Resep Tiramisu Kukus Low Budget, Murah Meriah tapi tetap Enak!

• 120 gram tepung terigu

• 5 butir telur ayam

• 110 ml minyak sayur

• 128 gram gula

• 2 sendok makan rhum

• Meses cokelat sebagai hiasan atau taburan

• 2 sendok teh emulsifier

• 2 sendok makan kopi dengan kualitas bagus

• Sedikit air panas

1. Cara pembuatannya dimulai dengan mempersiapkan kukusan dan mengolesi loyangnya terlebih dahulu dengan mentega atau minyak. Hal ini dilakukan agar adonan tidak lengket ketika matang.

2. Campur dan kocok emulsifier, telur serta gula hingga kental. Setelah itu masukkan rhum, minyak dan tepung terigu.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian dan salah satunya diberi ekstrak air kopi. Adonan pertama yang tanpa kopi dikukus dahulu hingga matang dan angkat.

4. Setelahnya, tuangkan adonan kedua yang sudah dicampur dengan air kopi tadi di atasnya. Kemudian kukus kembali.

5. Jangan lupa taburi meses untuk mempercantik tampilan kue. Setelah sekitar 15 menit, angkat dan tiramisu kukus pun sudah bisa disajikan.

Berbeda dengan memasak pada umumnya, membuat kue baik itu dengan metode baking atau kukus memang gampang-gampang susah. Bisa jadi kamu merasa sudah melakukan langkah-langkah membuatnya dengan benar, tapi hasil kue malah gak mengembang sempurna. Nah, ada dua tips penting yang bisa kamu catat, yaitu:

1. Penyebab kue gak berhasil mengembang seringnya karena tahap pengocokan yang kurang sempurna. Sebaiknya saat mencampur telur dan tepung, kamu benar-benar teliti baik dari segi takaran maupun lama waktu mengocok.

2. Jangan melakukan setiap tahapan dengan terburu-buru. Misalnya saat mencampur kuning telur dan gula, pastikan keduanya sudah dingin atau dalam suhu ruang, sebelum kamu memasukkan tepung dan bahan lainnya.

Itu tadi resep membuat tiramisu kukus yang bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya pun mudah. Gak butuh budget mahal buat mencicipi camilan ala-ala Italia ini, lho!