Dessert yang lembut dan manis selalu jadi pilihan untuk membangkitkan semangat. Salah satu yang paling sering dipilih yakni tiramisu. Hidangan berbasis krim dan sedikit kopi ini sangat disukai banyak orang.
Satu-satunya cara biar kamu tetap bisa makan tiramisu adalah membuatnya sendiri, daripada was-was keluar rumah. Berikut resep membuat tiramisu yang lumer tanpa pakai oven.
Siapkan wadah cukup besar, masukkan whipping cream, gula pasir, dan ekstrak vanila ke dalamnya. Aduk seluruh bahan tersebut menggunakan mixer sampai tercampur merata dan terasa lembut. Gunakan kecepatan sedang saja.
Selanjutnya, tambahkan mascarpone cheese ke dalam adonan whipping cream. Aduk kembali menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur rata. Pastikan tak ada adonan yang menggumpal.
Ambil loyang yang akan digunakan, lalu siapkan pula espresso yang sudah diseduh. Masukkan okra ke dalam espresso hingga terbaluri merata. Lapisi bagian dasar loyang dengan okra dan espresso, biarkan mengeras.
Setelah itu, tuangkan setengah adonan tiramisu di atasnya hingga merata. Lapisi kembali lengan okra dan espresso, lalu tuang lagi adonan tiramisu sampai habis. Jika sudah, biarkan sebentar.
Sebelum memasukkannya ke dalam kulkas, taburkan cokelat bubuk di atas kue tiramisu hingga merata. Gunakan penyaring saat diayak, agar hasilnya lebih lembut dan halus.
Selanjutnya, masukkan tiramisu ke dalam kulkas dan biarkan memadat. Jika sudah memadat, segara keluarkan dan potong menjadi beberapa bagian. Tiramisu siap untuk disajikan.
Itulah cara membuat tiramisu dengan mudah dan praktis. Gak perlu menggunakan oven, kamu sudah bisa mendapatkan kue lembut ini. Rasanya gak kalah lezat dengan yang di kafe atau toko kue favoritmu, kok!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.