250 g mascarpone (boleh diganti cream cheese kalau mau lebih murah)
200 ml whipped cream cair (yang bisa dikocok)
3 sdm gula halus
1 sdt vanilla extract
2 sdm yoghurt plain (opsional tapi bikin rasa lebih segar)
Resep Tiramisu Ramah Anak untuk Kumpul Keluarga
Tiramisu adalah dessert yang gak pernah gagal bikin semua orang senang saat kumpul keluarga. Masalahnya tiramisu klasik biasanya mengandung kopi dan kadang alkohol—dua hal yang bikin dessert ini kurang ramah untuk anak-anak. Tenang, kamu tetap bisa menyajikan tiramisu yang creamy, manis, dan tampil cantik tanpa bahan-bahan yang bikin orangtua was-was. Versi ini lebih aman, tapi tetap mempertahankan vibe premium khas tiramisu.
Dalam pesta keluarga yang ramai dan penuh tawa, dessert seperti tiramisu ramah anak ini bakal jadi penyelamat. Gak perlu repot karena prosesnya gampang, bisa dibuat sehari sebelumnya, dan tampilannya dijamin bikin tamu kecil maupun dewasa langsung semangat. Paling mantap kalau disajikan dingin, auto jadi dessert favorit sepanjang acara. Yuk, kita bahas resep tiramisu ramah anak untuk kumpul keluarga di bawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk krim tiramisu:
Untuk layer biskuit:
1 paket ladyfinger atau biskuit savoiardi
1 cup susu UHT full cream
1 sdt bubuk cokelat (opsional untuk campuran susu)
Untuk topping:
Bubuk cokelat tanpa pemanis
Cokelat parut
Stroberi, blueberry, atau taburan warna-warni.
Cara pembuatan
Prosesnya gampang dan hampir tanpa risiko gagal, cocok untuk kamu yang mau bikin dessert cepat tapi tetap classy. Langkah-langkahnya:
Kocok whipped cream cair sampai mengembang dan punya tekstur lembut. Masukkan mascarpone, gula halus, vanilla, dan yoghurt. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata dan creamy. Jangan terlalu lama mengocok setelah mascarpone dimasukkan supaya gak pecah.
Tuang susu UHT ke mangkuk dangkal. Kalau mau ada aroma cokelat, campurkan sedikit bubuk kakao. Celupkan ladyfinger sebentar saja, 1–2 detik. Kalau kelamaan, biskuit bakal terlalu lembek dan merusak struktur tiramisu.
Di loyang kaca atau cup kecil, susun biskuit basah sebagai lapisan pertama. Tambahkan krim, ratakan. Ulangi sampai habis. Pastikan layer terakhir adalah krim supaya topping bisa menempel maksimal.
Untuk topping dan finishing, taburi bubuk cokelat dan tambahkan buah atau choco chips supaya makin menarik untuk anak-anak.
Terakhir, dinginkan tiramisu di dalam kulkas selama minimal 4 jam. Lebih lama lebih bagus karena tiramisu jadi lebih kokoh dan rasanya menyatu.
Tips tambahan
Berikut adalah tips supaya tiramisu anak lebih menarik dan kokoh:
Pakai cup kecil: anak-anak suka makanan personal dan lebih rapi juga untuk pesta.
Tambahkan elemen warna: stroberi, rainbow sprinkles, atau mini marshmallow bikin tampilannya lebih ceria.
Pilih biskuit yang gak terlalu manis: biar rasanya tetap balance dan gak bikin enek.
Kocok krim sampai medium peak: kalau terlalu kental bikin susah di-layer, terlalu cair bikin tiramisu letoy.
Buat sehari sebelumnya: rasa lebih mendalam dan tekstur lebih set.
Resep tiramisu ramah anak untuk kumpul keluarga bukanlah sekadar dessert yang aman dan enak, tapi juga punya estetika yang pas untuk acara keluarga. Bahannya simpel, prosesnya cepat, tapi hasilnya terlihat mewah. Cocok banget jadi menu andalan saat keluarga besar kumpul atau saat pengen kasih reward untuk buah hati!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
