Resep Tumis Kacang Panjang Daging Ayam yang Enaknya Gak Bikin Ribet

Bahan-bahan:

1. 250 gram dada ayam fillet
2. Kacang panjang secukupnya
3. Cabai rawit merah sesuai selera
4. 4 siung bawang putih
5. 1/2 buah bawang bombai
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1/2 sendok makan kecap asin
9. 150 ml air
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh lada bubuk

1. Iris kacang panjang sesuai selera dan bersihkan dengan air mengalir. Selain itu, bersihkan juga dada ayam dengan air.
2. Lalu, belah dada ayam tersebut menjadi beberapa lembaran cukup tipis tapi masih sedikit tebal. Lalu, iris menjadi potongan balok tipis.
3. Hasilnya, lumuri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit agar kedua bumbu meresap.
4. Kemudian, cincang kasar bawang putih dan bawang bombai. Untuk cabai rawit merah, bersihkan dengan air dan iris sesuai selera.
5. Sekarang, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna menjadi putih pucat.
6. Lalu, masukkan bawany putih dan bawang bombai. Aduk-aduk terus hingga tercium wangi dan layu.
7. Kemudian, masukkan juga kacang dan sisa bahan lainnya. Masaklah sambil diaduk-aduk kembali hingga kuahnya mengental dan semua bahan berubah warna menjadi cokelat kehitaman.
8. Tanpa perlu menunggu lama, tumis kacang panjang daging ayam siap disajikan.

Koreksi rasa keseluruhan sebelum dipindahkan ke piring saji. Jika kurang bumbu, kamu bisa tambahkan sesuai selera.

Apalagi jika kamu pencinta pedas, tak ada salahnya tambahkan irisan cabai rawit merah. Tapi sebaliknya, kamu bisa ganti dengan cabai rawit hijau.

Sajikan tumis kacang panjang daging ayam ini sebagai lauk nasi. Seperti bahasan sebelumnya, lauk ini sudah paket lengkap tanpa lauk tambahan. Tunggu apa lagi, siapkan bahan-bahannya dari sekarang. Selamat mencoba, ya!