Resep Tumis Kangkung Margarin yang Gurih

1. 1 ikat kangkung
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. ½ bungkus terasi sachet, boleh skip
5. 1-2 buah cabai merah
6. 1 sdm saus tiram, boleh skip
7. margarin secukupnya
8. lada secukupnya
9. garam secukupnya
10. gula secukupnya
11. kaldu bubuk secukupnya, boleh skip

1. Siangi kangkung dan cuci bersih di bawah air mengalir, sisihkan.
2. Iris atau cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, sisihkan.
3. Siapkan wajan dan tambahkan margarin secukupnya. Kemudian biarkan sampai panas dan meleleh di api sedang.
4. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sambil diaduk sesekali. Tunggu hingga bahan mengeluarkan aroma harum.
5. Tambahkan terasi dan cabai ke dalam wajan, masak beberapa saat sambil diaduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan kangkung dan tambahkan sedikit air untuk melunakkan sayuran tersebut.
7. Bumbui menggunakan saus tiram, lada, gula, garam, dan kaldu bubuk.
8. Masak sampai kangkung layu, koreksi rasa.
9. Bila sudah pas, matikan api dan pindahkan ke piring.
10. Tumis kangkung margarin siap disantap.

1. Untuk rasa lebih pedas, kamu bisa masukkan potongan rawit ke dalamnya.
2. Bila ingin ada sensasi lebih asam dan segar, masukkan tomat ke dalam bumbu tumisan.
3. Supaya tumis kangkung lebih berwarna, pertimbangkan memasukkan isian seperti udang, ayam, bakso, sosis, atau komponen lain sesuai selera.
4. Untuk rasa lebih wangi dan gurih, bisa pertimbangkan mentega (butter) sebagai bahan menumis. Jika memakai salted butter, maka bahan asin harus disesuaikan lagi.

Membuat tumis kangkung yang harum dan gurih akan terasa berbeda jika menambahkan margarin. Untuk itu, kamu bisa jadikan resep di atas sebagai salah satu pelengkap lauk makan andalan. Rasanya memikat dan sukses membuat nasi putih gampang ludes!