Resep Tumis Labu Siam Telur, Menu Makan Simpel yang Sedap!

Bahan utama:

1. 1 buah labu siam ukuran sedang
2. 2 butir telur

Bahan bumbu:

1. 2 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 2 buah cabai merah
4. garam seckupnya
5. lada secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya
7. air secukupnya

1. Kupas labu siam dan potong dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, rendam potongan labu siam di air garam selama beberapa saat.
2. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk dan beri bumbu penyedap secukupnya.
3. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak secukupnya. Masak telur sembari diorak-arik, lalu angkat.
4. Siapkan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Iris semua bahan tersebut.
5. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum.
6. Tambahkan labu siam yang sudah direndam ke dalamnya. Masukkan air secukupnya, tutup wajan hingga labu siam berubah lembut.
7. Kalau sudah hampir matang, masukkan telur dan bumbu penyedap. Koreksi rasa.
8. Kalau semua sudah matang dan tercampur rata, matikan api.
9. Tumis labu siam telur siap dinikmati.

1. Tambahkan cabai rawit jika ingin tumis labu siam telur ini terasa lebih pedas.
2. Jika air menyusut saat memasak labu siam, tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak hidangan tidak berubah menjadi sup.
3. Kamu bisa menambahkan udang kering ke dalam masakan untuk memberi sensasi gurih yang lebih tajam.

Labu siam adalah sayuran ekonomis yang melimpah di Indonesia. Jangan sia-siakan sayur lezat tersebut dan masak menjadi lauk makan sedap seperti tumis labu siam telur ini. Hidangan sangat simpel, sehingga cocok banget buat kamu yang repot.