Resep Tumis Mie Udon Korea Gampang dan Mewah, Pedasnya Bikin Ngiler!
Demam Korea tengah mewabah di kalangan masyarakat, terutama kaum millennial. Tak heran segala hal yang berbau Korea selalu laris manis di pasaran anak muda. Tidak hanya KPop atau KDrama saja, namun termasuk kulinernya pun tak kalah menarik perhatian.
Banyak sekali jenis makanan Korea yang sudah menjarak di pasaran kuliner Indonesia. Bahkan saat ini telah banyak restoran yang menyajikan menu-menu Korea. Salah satu makanan Korea yang terkenal adalah mie udon. Cara memasaknya pun praktis.
Ingin tahu caranya? Berikut ulasan resep gampang tumis udon pedas.
1. Bahan yang dibutuhkan
- 1 bungkus mie udon
- Beberapa lembar daun kubis
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 bawang pre
- Merica secukupnya
2. Bahan untuk saus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm bubuk cabai merah
3. Racik semua bahan dan bumbu saus
Campurkan semua bahan untuk saus dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata. Lalu, iris bawang putih dan bawang bombay. Bawang pre dibelah dua lalu dipotong panjang.
4. Rebus mie udon
Siapkan panci dengan berisi air di atas kompor. Tunggu hingga mendidih. Masukkan mie udon dan rebus selama kurang lebih 1 menit. Karena biasanya mie udon cepat matang. Jadi, merebusnya tidak perlu lama. Jika sudah matang, lalu tiriskan.
5. Tumis semua bahan
Siapkan penggorengan di atas kompor dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga kecokelatan. Tambahkan bawang bombay dan bawang pre, tumis hingga layu. Masukkan mie udon beserta saus. Aduk dan tumis hingga tercampur rata. Matikan kompor. Taburi merica secukupnya dan aduk lagi. Tumis udon pedas sudah siap!
Gimana nih, udah pada ngiler belum? Selamat mencoba, ya.
