Menentukan menu makan sehat untuk keluarga terkadang bikin kita pusing. Gak mesti harus mahal, menu makanan sehat bisa dibuat dari bahan yang simpel, seperti tahu dan brokoli misalnya.
Perpaduan tahu dan brokoli gak pernah salah, sih. Cukup ditumis bersama bumbu, cita rasanya sudah menggiurkan. Nutrisi yang didapat pun sangat seimbang, lho.
Bisa banget jadi referensi lauk makan keluarga, berikut resep tumis tahu brokoli yang enak, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy App.
Porsi:
Waktu memasak:
Harga:
Bahan-bahan:
Potong-potong tahu berbentuk persegi panjang di atas talenan. Kemudian, tuang sedikit minyak di wajan dan panaskan hingga mendidih.
Masukkan potongan tahu dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Bolak-balik agar matangnya lebih merata.
Ketika sudah hampir matang, masukkan parutan jahe ke dalam tumisan tahu. Aduk sesekali hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan potongan brokoli ke dalam tumisan.
Setelah itu, tuang air secukupnya ke dalam tumisan. Masak hingga airnya mendidih dan merendam seluruh potongan brokoli, aduk sesekali.
Bumbui tumisan dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan kaldu jamur bubuk. Langsung aduk tumisan agar tercampur lebih merata.
Kalau sudah, tambahkan pula larutan air tepung maizena dan biji wijen. Aduk sampai kuah terlihat sedikit mengental. Diamkan sebentar hingga menyusut, lalu angkat. Sajikan tumis tahu brokoli selagi masih hangat.
Itulah resep dan cara membuat tumis tahu brokoli yang aromanya begitu sedap. Sekarang kamu bisa bikin menu makan sehat untuk keluarga dengan harga hemat, deh. Selamat memasak!