Resep Tumis Udang Bawang Putih yang Dijamin Bikin Lidah Bergoyang
Udang merupakan salah satu makanan seafood yang memiliki banyak penggemar. Walaupun cuma digoreng dan dicocol sambal saja sudah sangat nikmat, tapi tidak ada salahnya mencoba resep lainnya dengan menggunakan bahan yang satu ini.
Kali ini kita akan membuat tumis udang bawang putih. Udang yang sudah digoreng kemudian ditumis bersama dengan bawang putih yang membuat ada sensasi garing dan wangi khas dari bawang putih.
Biar tidak semakin penasaran dengan rasanya, langsung saja simak resep tumis udang bawang putih di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang segar ukuran sedang
- 10 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 buah cabai merah,iris-iris
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Kupas dan bersihkan udang
Pertama-tama ambil udang lalu buang bagian kepala, cangkang, dan ekornya. Lalu belah bagian punggung udang dan keluarkan semacam benang berwarna hitam.
Lakukan sampai semua udang habis. Kemudian cuci udang dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Sisihkan sebentar.
3. Membuat adonan tepung lalu goreng udang hingga matang
Lanjut membuat adonan tepung serbaguna lalu celupkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih tadi ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak lalu goreng udang hingga matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan udang goreng sebentar.
4. Tumis udang bersama bawang putih dan cabai
Kemudian tumis bawang putih cincang bersama irisan cabai merah hingga bawang putihnya kering dan berwarna kuning.
Jika bawang dan cabai sudah berubah warnanya menjadi kuning, selanjutnya masukkan udang goreng tepung. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan gula pasir. Aduk lagi sampai tercampur rata.
5. Langsung angkat dan pindahkan ke atas piring saji
Setelah tercampur rata semuanya, langsung matikan api kompor dan angkat tumisan udang dan bawang putih. Lalu pindahkan ke atas piring yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tumis udang bawang putih pun sudah siap untuk dinikmati bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin bikin nambah terus.
Bagaimana resep tumis udang bawang putih di atas? Mudah bukan? Rasanya yang gurih dan sedikit manis ditambah dengan teksturnya yang renyah dijamin membuat lidah bergoyang. Selamat mencoba resepnya di rumah.
