Bumbu garlic parmesan bukan cuma cocok digunakan untuk ayam goreng. Kamu bisa modifikasi pakai udang supaya suguhan di rumah lebih berwarna. Sensasi seafood yang manis berpadu sempurna bersama bumbu garlic parmesan yang gurih.
Dimakan langsung, disuguhkan bareng pasta, atau disajikan dengan nasi pun bakal bikin puas, khususnya untuk pencinta keju. Yuk, cari tahu cara buatnya berdasarkan resep udang goreng garlic parmesan berikut ini!
Bahan udang goreng:
250 gram udang segar
1 bungkus tepung kentucky
2 siung bawang putih
1 sdm tepung beras, opsional
air dingin secukupnya
Bahan garlic parmesan:
4 sdm mentega
2 siung bawang putih
keju parmesan bubuk secukupnya
Cuci bersih udang di bawah air mengalir. Kemudian, bersihkan bagian yang ingin kamu sisihkan, seperti kepala, kulit, atau ekornya.
Haluskan bawang putih yang sudah dikupas bersih. Bisa dicincang atau diparut halus. Masukkan ke dalam wadah, lalu aduk bersama udang sampai bawang putih terlumuri secara merata.
Dalam mangkuk bersih, masukkan tepung serbaguna dan tepung beras. Kemudian, bagi dua bagian dan tambahkan satu mangkuk pakai air dingin.
Panaskan minyak di dalam wajan penggorengan, gunakan api sedang. Kalau sudah mendidih, masukkan udang ke dalam tepung basah dan tepung kering. Goreng sampai matang.
Parut bawang putih yang sudah dikupas untuk membuat saus garlic parmesan.
Lelehkan mentega di wajan bersih, lalu tumis bawang putih pakai api kecil sampai agak kering. Tambahkan keju parmesan. Masukkan udang goreng, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa, baru matikan api kompor.
Sajikan udang goreng garlic parmesan selagi hangat dengan nasi putih.
Udang goreng garlic parmesan ini jadi inspirasi makanan enak untuk suguhan baru di rumah. Ada juga beberapa tips untuk mendukung kelezatan makanan supaya makin berkesan.
Gunakan udang ukuran sedang atau besar jika ingin rasa seafood yang diperoleh lebih dominan.
Udang bisa kamu marinasi dulu pakai jeruk nipis selama beberapa saat agar terbebas dari amis. Setelah itu, jangan lupa dibilas, ya!
Tepung bumbu biasanya sudah dilengkapi penyedap rasa, sehingga tidak perlu dibumbui lagi, karena bisa bikin udang keasinan.
Kalau mau rasanya lebih refreshing dan berempah, kamu bisa campurkan sedikit oregano ke dalam saus pelapis.
Keju parmesan itu punya rasa asin dominan, sehingga saus tidak perlu ditambah garam lagi, tapi bisa diatur sesuai selera kalau suka asin.
Enaknya makan udang goreng dalam bentuk berbeda bisa bikin sajian makin spesial. Untuk memperoleh makanan sedap itu, kamu bisa koleksi udang goreng garlic parmesan sebagai salah satu resep andalan. Selamat memasak!