Udang cocok diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari ditumis, direbus, hingga digoreng. Biasanya udang goreng dibalut dengan tepung krispi.
Nah, kali ini ada udang goreng dibalut dengan tepung maizena, lalu dicampur dengan campuran saus mayones. Teskturnya krispi dan lembut, rasanya pun gurih.
Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, simak resep udang goreng mayones ala restoran seafood berikut ini!
Bahan-bahan:
Saus mayones:
Kupas kulit udang, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, belah udang, buang kotorannya. Setelah selesai, pindahkan ke dalam wadah.
Campur dengan putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam, aduk hingga merata. Tambahkan tepung maizena, aduk merata, kemudian diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya, campurkan mayones, kental manis, madu, garam, dan air jeruk nipis. Setelah diaduk hingga tercampur rata, sisihkan.
Berikutnya, balut udang dengan tepung maizena. Setelah selesai, panaskan minyak. Goreng udang hingga matang dan kering.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siram udang dengan saus mayones. Nah, udang goreng mayones siap disajikan untuk lauk makan siangmu. Endeus banget!
Dengan resep udang goreng mayones di atas, kamu bisa menyajikan masakan spesial yang enak ala restoran seafood. Pastikan kamu membeli udang yang masih segar, ya. Selamat memasak!