5 Resep Udang Sederhana untuk Menu Makan Sehari-hari

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg udang

2. 5 buah cabai hijau

3. 3 siung bawang putih

4. 5 butir bawang merah

5. 1 buah tomat hijau

6. 3 sdm saus tiram

7. 2 sdm kecap asin

8. 1 sdm larutan tepung maizena

9. garam secukupnya

10. lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang yang disiapkan. Kupas kulitnya dan buang kepalanya.

2. Cuci juga bahan bumbu yang terdiri dari cabai hijau, bawang putih, bawang merah dan tomat hijau sampai bersih, lalu potong semua bahan bumbu tersebut. Sisihkan terlebih dahulu.

3. Tumis bahan yang sudah dipotong, gunakan sedikit minyak saja. Kalau sudah harum, masukkan saus tiram dan kecap asin. Tambahkan sedikit air masak.

4. Masukkan larutan tepung maizena yang sudah dibuat. Masak hingga airnya agak mengental. Jika sudah, masukkan udang ke dalam bumbu tersebut.

5. Aduk sampai merata, diamkan sampai udangnya matang sembari diaduk sesekali. Koreksi rasanya, lalu angkat. Tuang ke dalam piring, sajikan.

Bahan-bahan:

1. 250 gram udang

2. 1/2 sdt kaldu bubuk

3. 1/2 sdt garam

4. 1/2 sdt gula pasir

5. 4 siung bawang putih

6. 6 butir bawang merah

7. 15 cabai keriting merah

8. 5 cabai rawit merah

9. 1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang dan bahan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, cabai rawit merah dan tomat sampai bersih. Untuk udangnya, kamu bisa kupas kulitnya dan membuang kepalanya. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu.

2. Ambil bahan bumbunya saja, lalu masukkan ke dalam ulekan. Haluskan bahan sampai lembut, mulai dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

3. Jika bumbu sudah lembut, siapkan wajan. Tuang dengan sedikit minyak, lalu panaskan.

4. Masukkan bumbu dan tumis hingga aromanya harum. Masukkan udang ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata,

5. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuknya. Tambahkan sedikit air saja, masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan sajikan selagi panas.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg udang

2. 1/4 buah nanas

3. 1 batang daun bawang

4. 500 ml air masak

5. saus tomat secukupnya

6. gula secukupnya

7. garam secukupnya

8. 6 butir bawang merah

9. 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci bahan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan udang sampai bersih. Untuk udangnya, kupas kulit dan buat kepalanya. Untuk bumbunya, kamu bisa menghaluskan menggunakan ulekan.

2. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai aromanya harum.

3. Kemudian, masukkan udang ke dalan tumisan bumbu. Aduk supaya bumbu tercampur rata.

4. Potong nanas yang sudah dicuci bersih sedikit memanjang. Masukkan ke dalam tumisan bumbu bersamaan dengan saus tomat, gula, dan garam. Aduk sekali lagi.

5. Tambahkan air, lalu masak sampai matang atau aurnya mendidih. Koreksi rasanya, angkat jika rasanya di rasa sudah pas. Tuang ke piring dan sajikan untuk lauk makan.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg udang

2. 1/2 gelas air masak

3. 1 butir telur

4. 3 lembar daun jeruk

5. 3 lembar daun salam

6. garam secukupnya

7. gula secukupnya

8. penyedap rasa secukupnya

9. merica secukupnya

10. 3 siung bawang putih

11. 5 butir bawang merah

12. 3 buah kemiri

13. 1/2 ruas jari kunyit

14. 1/2 ruas jari jahe

15. 7 buah cabai merah besar

16. 5 buah cabai merah rawit

17. 1 sdm saus tiram

18. 1 sdm saus tomat

19. 1 sdm saus sambal

Cara membuat:

1. Cuci semua bahan yang perlu dicuci. Untuk udangny, buang kulit dan kepalanya. Kemudian, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, cabai mereah besar dan rawit menggunakan blender. Jangan lupa sangrai kemiri dan bakar kunyit.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Kemudian, masukkan saus yang terdiri dari saus tiram, saus tomat, dan saus sambal ke dalam tumisan. Masukkan udang yang sudah di cuci bersih. Masak sebentar.

3. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan bubuk merica secukupnya.

4. Tambahkan air ke dalam wajan tersebut, aduk dan masak sampai matang.

5. Terakhir, setelah masukkan kocokan telur. Aduk cepat agar telur tidak menggumpal. Koreksi rasanya, jika sudah pas, angkat dan sajikan saat acara makan dimulai.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg udang

2. 4 butir bawang merah

3. 2 siung bawang putih

4. 3 buah cabai rawit

5. 2 buah cabai merah

6. 1 ruas jari jahe, memarkan

7. 1 buah tomat merah

8. 1 buah bawang bombai

9. 5 sdm mentega

10. 2 sdm kecap manis

11. 2 sdm kecap asin

12. 1 sdm saus tiram

13. 1/2 sdm kecap inggris

Cara membuat:

1. Cuci semua bahan yang sudah disiapkan, lalu sisihkan terlebih dahulu. Untuk udangnya, jangan lupa untuk mengupas kulit dan membuang kepalanya.

2. Siapkan wajan, lalu tuang margarin ke dalamnya. Biarkan sampai mencair, lalu masukkan udang ke dalamnya, goreng setengah matang saja.

3. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Untuk bawang bombai dan cabai merah besar cukup diiris tips saja. Nah, tomatnya potong kasar, ya.

4. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum, aduk hingga merata. Masukkan bumbu saus yang terdiri dari mentega, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kecap inggris yang sudah disiapkan. Aduk masakan tersebut dan koreksi rasanya.

5. Jika sudah pas, biarkan sampai bumbu meresap sempurna ke dalam daging udang. Kemudian, matikan kompor. Angkat dan tuang ke dalam piring, lalu sajikan pada keluarga saat makan.

Memasak udang bukan perkara yang sulit, kan? Olahan sederhana ini bisa kamu masak kapan saja. Tidak memerlukan banyak waktu saat mengolahnya. Cukup singkat, tetapi punya rasa yang nikmat dan mantap. Masak udang hari ini, yuk!