Resep Udang Tumis Bawang Bombai, Nikmatnya Bikin Nambah Nasi!

1. 250 gram udang
2. 1 buah bawang bombai ukuran sedang
3. 2 siung bawang putih
4. 2 sdm saus sambal
5. 1 sdm saus tomat
6. 1 sdm saus tiram
7. 1 sdm margarin
8. Secukupnya kaldu bubuk
9. Secukupnya lada bubuk
10. Secukupnya gula, opsional
11. Secukupnya minyak

1. Bersihkan udang dari kotoran dan pisahkan kepalanya bila diperlukan. Cuci bersih di air mengalir, sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng udang sampai berubah warna menjadi oranye, tiriskan.
3. Kupas kulit bawang bombai, iris dengan ukuran sesuai selera. Kemudian cincang bawang putih, sisihkan.
4. Taruh margarin ke dalam wajan, panaskan sampai meleleh.
5. Berikutnya tumis potongan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombai, aduk rata sampai layu dan wangi.
6. Tambahkan udang yang sudah digoreng setengah matang. Bumbui dengan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, gula, dan lada.
7. Tutup wajan dan masak sampai udang matang, lalu koreksi rasa.
8. Bila sudah pas, matikan api dan pindahkan udang ke dalam piring.
9. Tumis udang bawang bombai siap dimakan bersama nasi hangat.

1. Gunakan udang ukuran sedang untuk membuat santapan ini supaya lebih puas dan menggugah selera.
2. Untuk menambah selera masakan, kamu bisa sertakan irisan cabai merah sampai daun bawang dalam hidangan.
3. Bila tidak ada saus tiram, kamu bisa ganti bahan tersebut menggunakan kecap manis. Lalu sesuaikan ulang pemakaian penyedap biar rasanya seimbang.
4. Kalau masakan terlalu kering, kamu bisa tambahkan sedikit air dalam wajan.

Memasak udang dengan bawang bombai akan menghasilkan lauk gurih dan manis. Hidangan ini pas disantap bersama nasi hangat sebagai lauk pauk. Sensasinya juga memikat, apalagi kalau bahan-bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas.