Resep Vegan Matcha Latte, Rasanya Gak Kalah Enak dari Buatan Kafe
Membuat matcha latte dengan kombinasi bahan-bahan yang ramah vegan tentu bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Resep ini sangat sederhana dan mudah dibuat. Rasanya pun gak kalah enak dari buatan kafe. Kamu dapat langsung menikmatinya hanya dalam 5 menit.
Perpaduan rasa susu almond dan santan kelapa menjadi kunci utama kelezatannya. Aroma kuat dari ekstrak vanila dan sentuhan pemanis alami dari madu membuat rasanya semakin menonjol. Mau tahu cara buatnya? Yuk, simak resep vegan matcha latte selengkapnya berikut ini!
Bahan Ice Matcha Latte
- 1 sdt matcha bubuk
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 3 sdm air hangat
- 1 sdm madu
- 80 ml santan cair
- 180 ml susu almond
Cara Membuat Vegan Matcha Latte
- Siapkan mangkuk kecil, campurkan bubuk matcha dan air hangat. Kocok cepat menggunakan pengocok bambu hingga mengental dan berbusa.
- Dalam panci, masukkan larutan matcha, ekstrak vanila, madu, santan, dan setengah susu almond. Aduk sesekali dan masak dalam api kecil selama 2-3 menit sampai panas dan mendidih.
- Ambil gelas saji, tuangkan sisa susu almond terlebih dahulu, lalu masukkan campuran susu matcha hingga penuh.
- Vegan matcha latte siap disajikan.
Tips Membuat
Untuk membuat vegan matcha latte yang luar biasa enak, tentu kualitas dan rasa dari bahan-bahannya harus diperhatikan. Selain bubuk matcha, kunci kelezatan dari resep ini berada pada jenis susu nabati yang dipilih. Susu almond memiliki rasa yang ringan dan cenderung manis. Di samping itu, santan kelapa dipilih untuk memperkuat rasa gurih dan membuat tekstur minuman lebih creamy.
Penggunaan madu di sini sebenarnya opsional saja. Kamu bisa menambahkannya atau tidak. Selain madu, pemanis alami lainnya yang bisa kamu coba yakni sirup maple dan stevia. Sentuhan ekstrak vanila akan menutupi rasa pahit yang dihasilkan oleh matcha dan tentunya dapat memberi aroma yang lebih memikat.
Terbukti kan membuat vegan matcha latte sendiri di rumah itu sangat mudah. Kamu jadi bisa membuatnya kapan saja, sebab bahan-bahan yang dibutuhkan pun sedikit. Minuman ini jauh lebih sehat karena menggunakan susu nabati dan pemanis yang lebih sehat. Tertarik mencoba buat sendiri di rumah?
