Resep Zuppa Soup untuk Ide Jualan, Creamy dan Renyah dalam Satu Suapan

ilustrasi puff pastry (pexels.com/FelicityTai)

Bahan-bahan

1. 50 gram keju cheddar, parut
2. 1 pak puff pastry
3. 1 butir kuning telur
4. 1 sdt oregano

Bahan sup krim:

1. 800 ml air
2. 150 gram ayam filet, potong dadu
3. 100 gram cooking cream
4. 75 gram jagung, pipil
5. 75 gram wortel, potong dadu
6. 3 sdm tepung terigu
7. 2 sdm margarin
8. 1 siung bawang putih, cincang
9. 1 butir bawang bombai, potong dadu 
10. 1 sdt kaldu bubuk 
11. 1/2 sdt garam
12. 1/4 sdt merica

1. Siapkan mangkuk tahan panas sebagai wadah saji, setelah itu, potong puff pastry  sesuai dengan ukuran mulut mangkuk, sisihkan
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bombai hingga harum
3. Masukkan ayam, jagung, wortel, jamur, dan tepung terigu lalu aduk merat
4. Tuangkann air sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu asukkan cooking cream sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
5. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan merica, aduk merata dan koreksi rasanya.
6. Masak hingga sup mengental dan mendidih, angkat dan sisihkan.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius, ambil mangkuk dan tuangkan krim sup hingga 3/4 tinggi mangkuk
8. Tutup dengan puff pastry dan olesi dengan kuning telur, taburi dengan oregano dan keju parut.
9. Panggang zuppa soup selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan kecokelatan.
10. Keluarkan zuppa soup dari oven dan sajikan selagi hangat. 
     

1. Kamu bisa mengkreasikan isian sup ddengan daging sapi, sosis, atau bakso sesuai selera.
2. Tuangkan krim sup ke dalam mangkuk saat masih hangat dan pastikan oven sudah benar-benar panas, supaya adonan puff pastry bisa mengembang.
3. Jangan lupa olesi telur kuning supaya tampilan zuppa soupnya lebih menggugah selera.

Itulah resep zuppa soup untuk sajian saat acara-acara tertentu, camilan sehari-hari, maupun ide jualan yang enak banget. Selamat mencoba!