Resep Ayam Goreng Mentega Lada Garam untuk Lauk Makan Hari Ini
ilustrasi ayam goreng mentega lada garam (pixabay.com/tresiahoban3)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu punya stok daging ayam potong di rumah, tapi bingung mau diolah menjadi apa? Coba bikin ayam goreng mentega lada garam, deh. Cara bikinnya simpel dan bahan-bahannya sudah pasti ada di dapurmu.
Cita rasa ayam goreng yang gurih dijamin membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Sangat cocok dijadikan lauk bersama sepiring nasi hangat. Masak resep ayam goreng mentega lada hitam ini untuk menu makan siang hari ini, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran China yang Gurih Maksimal
Bahan Ayam Goreng Mentega Lada Garam
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Ekoanug)Bahan utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 20 bagian
- 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
- 4 siung bawang putih, haluskan
- ½ sendok teh merica hitam bubuk
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh kecap ikan
- ½ sendok teh minyak wijen
- ¼ kilogram margarin
- ¼ kilogram minyak sayur untuk menggoreng
Bahan bumbu lada garam:
- 8 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ buah bawang bombai
- 4 buah cabai merah, iris bulat tipis
- 3 batang daun kucai, iris halus
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi menggoreng (pixabay.com/ivabalk)- Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk lemon, bawang putih, merica hitam, garam, kecap ikan, dan minyak wijen.
- Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 60 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak dan margarin, panaskan. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi.
- Goreng ayam hingga matang dan teksturnya kering menggunakan nyala api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Sekarang saatnya membuat bumbu lada garam. Siapkan wajan baru atau wajan yang sudah dicuci.
- Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan kucai, merica, garam, dan gula pasir. Tambahkan ebi, lalu aduk rata.
- Siapkan piring saji. Letakkan ayam goreng saus mentega dengan taburan tumisan lada garam.
- Sajikan ayam goreng mentega lada garam selagi hangat dengan nasi putih.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih untuk Lauk Makan Sehari-hari, Gurih!
Tips Membuat Ayam Goreng Mentega Lada Hitam
Ilustrasi menggoreng ayam (pexels.com/Anastasiia Lopushynska)- Gunakan daing ayam segar untuk hasil masakan yang lebih lezat dan empuk.
- Diamkan daging ayam dalam bumbu marinasi hingga meresap sempurna.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ayam untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
- Gunakan mentega secukupnya agar saus tidak terlalu berminyak.
Saran Penyajian
ilustrasi ayam goreng mentega lada garam (pixabay.com/chris7533)- Tambahkan potongan wortel, buncis, atau paprika untuk variasi dan tambahan gizi pada hidangan buatanmu.
- Sajikan ayam goreng mentega lada garam bersama nasi putih atau nasi goreng.
- Hias hidangan dengan irisan bawang daun atau seledri untuk mendapatkan sentuhan segar.
- Sajikan dengan acar timun dan sambal sebagai pelengkap untuk pengalaman menyantap yang lebih lengkap.
Ayam goreng mentega lada garam adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan kombinasi sempurna antara rasa gurih mentega, pedas lada, dan garam yang pas, makanan ini pasti akan memanjakan lidah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Asam Jawa, Bumbu Meresap Sempurna!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
