Resep Udang Bakar Bumbu Petis, Gampang Banget Masaknya
ilustrasi udang bakar bumbu petis (pixabay.com/eak_kkk)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain digoreng, cara lain menikmati kelezatan udang adalah dengan dibakar. Agar lebih nikmat, udang diolah bersama bumbu petis. Dari aromanya saja sukses membuat perut keroncongan.
Membuat udang bakar bumbu petis tidaklah sulit, bahkan untuk para pemula. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di kulkas. Selengkapnya, yuk, langsung saja simak resep beserta tips membuat udang bakar bumbu petis di bawah ini.
Bahan Udang Bakar Bumbu Petis
ilustrasi udang segar (pixabay.com/Shutterbug75)Bahan-bahan:
- 500 gram udang berukuran besar
- 1 sendok makan air asam
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula merah
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok makan petis ikan
Baca Juga: Resep Spageti Tulang yang Super Pedas, Rasanya Lokal Banget
Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Petis
Editor’s picks
ilustrasi membakar udang (pixabay.com/kps7942)- Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak goreng, panaskan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan bumbu petis, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan udang, gula merah, garam, dan air asam. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan udang berubah warna. Angkat dan sisihkan bumbunya.
- Siapkan bara api. Letakkan udang di atasnya. Bolak-balik udang hingga matang kemudian angkat.
- Letakkan udang bakar di atas piring saji. Hidangkan bersama bumbu.
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/12019)- Gunakan udang segar untuk hasil yang lebih lezat dan nikmat.
- Biarkan udang meresap dalam bumbu selama beberapa saat sebelum dipanggang agar rasa lebih kuat.
- Hindari memanggang dengan nyala api terlalu besar agar udang tidak gosong dan tetap matang secara merata.
- Pastikan udang matang sempurna tapi tidak overcooked untuk menjaga tekstur dan cita rasa yang optimal.
Saran Penyajian
ilustrasi udang bakar bumbu petis (pixabay.com/Dow)- Sajikan udang bakar bumbu petis selagi hangat bersama nasi putih atau nasi goreng untuk menambah kenikmatan hidangan.
- Tambahkan irisan tomat dan mentimun segar sebagai pelengkap untuk menyegarkan cita rasa hidangan.
- Hiasi dengan daun selada atau daun ketumbar untuk sentuhan visual yang menarik.
- Sediakan saus sambal atau saus tomat sebagai tambahan kalau kamu suka cita rasa pedas atau manis.
Udang bakar bumbu petis merupakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan aroma yang menggoda. Dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa menikmati hidangan udang bakar bumbu petis yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Opor Tahu Putih untuk Sahur, Cukup Menggunakan Bumbu Sederhana
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
