7 Ide Resep Bekal untuk Anak Sekolah Selama Seminggu, Dijamin Doyan!

2. Resep Burger Tempe

Ilustrasi burger tempe (instagram.com/aldipapanyacallie)

Bahan-bahan:

1. 4 buah roti burger
2. 150 gr tempe, kukus hingga matang, dan haluskan
3. 2 butir telur ayam
4. 25 gr tepung roti
5. ½ sdm margarin
6. 1 siung bawang putih, cincang halus, dan tumis
7. 4 sdm saus tomat
8. garam, secukupnya
9. lada, secukupnya
10. keju slice, selada air, irisan tomat, dan mentimun sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Campur tempe dengan tepung roti, tumisan bawang putih, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur. Aduk lagi hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih seperti patty untuk isian burger.
4. Panaskan margarin. Masak tempe hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat saat matang.
5. Siapkan roti burger. Bubuhi dengan saus tomat. Isi dengan tempe, selembar keju, selada, irisan tomat, dan mentimun.
6. Burger tempe siap disantap anak di sekolah.

3. Resep Omelet Makaroni Isi Daging

Ilustrasi omelet makaroni isi daging (instagram.com/liecen8)

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 100 gram makaroni, rebus, sisihkan
3. 5 lembar daging asap, potong tipis
4. 100 ml susu cair
5. 2 sendok makan margarin
6. ½ buah bawang bombay, cincang halus
7. ¼ buah paprika merah dan hijau, potong dadu
8. garam, secukupnya
9. merica bubuk, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sesendok margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma wangi. 
2. Masukkan daging asap. Aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dan susu cair. Masukkan tumisan daging asap. Disusul dengan makaroni, paprika, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
4. Panaskan 1 sendok margarin lagi. Masukkan adonan telur. Masak hingga matang, lalu angkat.
5. Tata dalam wadah makan si kecil. Makaroni isi daging pun siap dibawa untuk bekal di sekolah.

4. Resep Nasi Goreng Selimut

Ilustrasi nasi goreng selimut (instagram.com/dapoerlunaresto)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 1 butir telur
3. 2 sdm kacang polong
4. ayam suwir, secukupnya
5. tomat secukupnya, iris sesuai selera
6. mentimun secukupnya, iris sesuai selera
7. sosis secukupnya, iris sesuai selera
8. 3 siung bawang merah, cincang halus
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. garam, secukupnya
11. merica, secukupnya
12. kecap, secukupnya
13. saus, secukupnya
14. minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
2. Tambahkan kacang polong dan suwiran ayam. Aduk sebentar.
3. Masukkan nasi putih. Taburkan garam dan merica. Tuang kecap dan saus. Aduk hingga tercampur rata.
4. Dadar telur, angkat saat matang. Letakkan di atas piring. Gunakan untuk membungkus nasi goreng.
5. Hias dengan irisan tomat, mentimun, dan sosis.
6. Nasi goreng selimut siap disajikan sebagai bekal anak.

Baca Juga: 10 Jenis Roti untuk Bekal Makan Siang, Semua Enak!

5. Resep Telur Orak-arik Saus Tomat

Ilustrasi telur orak-arik saus tomat (instagram.com/dapurmamasilmiara)

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur
2. 2 buah tomat, potong tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. ½ siung bawang bombay
5. 1 batang daun bawang
6. 3 sdm saus tomat
7. 1 sdm kecap asin
8. ½ sdm saus tiram
9. 1 sdt penyedap rasa
10. ¼ sdt merica
11. ½ sdm gula
12. air, secukupnya
13. minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Kocok telur, masak, dan orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Campurkan saus tomat, kecap asin, dan saus tiram. Aduk merata.
3. Tuang air. Beri penyedap rasa, merica, garam, serta gula. Aduk rata kembali.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan masak hingga sedikit layu.
5. Tuang saus dan masukkan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan di wadah bekal anak yang sudah diisi nasi. Kemudian, taburkan irisan daun bawang di atasnya.

6. Resep Pizza Roti Tawar

Ilustrasi pizza roti tawar (instagram.com/irnasebrina)

Bahan-bahan:

1. 2 lembar roti tawar
2. 2 buah sosis sapi, potong tipis
3. 4 sdm saus tomat
4. 2 sdm mayones
5. 50 gr keju parut
6. 2 sdm margarin, secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng sosis, tapi jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
2. Olesi permukaan roti dengan saus tomat, lalu ratakan. Tambahkan mayones, sosis goreng, dan parutan keju.
3. Panaskan margarin. Goreng roti sebentar hingga bagian bawah berwarna sedikit kecokelatan.
4. Pizza roti tawar siap dihidangkan sebagai bekal.

7. Resep Roti Goreng Isi Kornet

Ilustrasi resep roti goreng isi kornet (instagram.com/calvinsurya)

Bahan-bahan:

1. 3 lembar roti tawar
2. 5 sdm kornet sapi
3. 1 butir telur ayam
4. 1 buah bawang putih, cincang
5. ½ buah bawang bombay, cincang kasar
6. sedikit tepung terigu
7. sedikit garam
8. sedikit merica
9. margarin untuk menumis, secukupnya
10. minyak untuk menggoreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma wangi. 
2. Masukkan kornet. Tambahkan tepung terigu supaya tidak lengket. Masak hingga matang.
3. Siapkan selembar roti tawar. Beri sesendok makan kornet. Tutup dan gulung roti. Tekan-tekan pinggiran roti agar tidak mudah lepas.
4. Kocok lepas telur. Beri sedikit garam dan merica.
5. Celup roti dalam telur hingga seluruh permukaan tertutup telur.
6. Goreng di dalam minyak panas dengan nyala api kecil hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
7. Angkat dan potong roti goreng sesuai selera.

Demikian tadi tujuh ide resep bekal untuk anak sekolah selama seminggu yang bisa kamu coba. Jadi, mau bikin yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 7 Ide Resep Bekal Ngantor selama Seminggu, Hemat dan Praktis