5 Resep Kreasi Roti Maryam yang Enak, Cocok Jadi Ide Jualan Nih!

2. Roti maryam molen

ilustrasi roti maryam molen (instagram.com/yuli_wangka)

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 buah kuning telur
• 1 sdt pasta vanili
• 130 ml susu cair UHT
• ½ sdt garam halus
• 50 gram margarin
• buah pisang, secukupnys

Cara memasak:

1. Siapkan wadah. Campur tepung terigu protein sedang, kuning telur, pasta vanili, garam halus, dan margarin. Aduk sampai tekstur adonan berpasir. Tuang susu cair UHT.
2. Uleni adonan menggunakan tangan bersih sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Bentuk bulatan-bulatan. Tutup wadah dan diamkan paling sedikit satu jam di dalam suhu ruang agar lebih lentur.
3. Panaskan kukusan. Lalu masukkan buah pisang. Kukus sampai matang, kemudian kupas. Selanjutnya, potong ukuran dadu atau iris kecil-kecil saja. Haluskan menggunakan chopper sampai teksturnya halus.
4. Bagi adonan roti maryam menjadi 10 bulatan dengan berat masing-masing 50 gram.
5. Siapkan alas silikon. Olesi dengan margarin. Gulung memanjang satu bulatan adonan.
6. Pipihkan menggunakan rolling pin. Gilas tipis-tipis memanjang sekitar 50 cm.
7. Olesi dengan margarin. Tambahkan buah pisang yang sudah dihaluskan pada salah satu sisi roti maryam. Banyaknya disesuaikan dengan selera. Tutup dan gulung perlahan. Bentuk adonan secara melingkar seperti pola obat nyamuk.
8. Siapkan teflon. Olesi dengan margarin. Masukkan roti maryam molen ke dalam teflon. Panggang selama satu menit dengan nyala api sedang.
9. Tekan-tekan permukaannya secara perlahan supaya lebih cepat matang. Balik roti maryam molen agar matang merata.
10. Angkat dan hidangkan roti maryam molen.

3. Roti maryam pandan

ilustrasi roti maryam pandan (instagram.com/canaialkautsar.id)

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 butir kuning telur
• 240 ml susu cair
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 6 sdm mentega, lelehkan
• minyak goreng, secukupnya

Bahan olesan:

• mentega, secukupnya
• pasta pandan, secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan wadah berukuran besar. Campur tepung protein tinggi, gula, dan garam. Aduk merata.
2. Tambahkan kuning telur, mentega, pasta pandan, dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai semua bahan tercampur rata.
3. Bagi adonan lalu bulatkan. Rendam di dalam minyak goreng selama 1-2 jam.
4. Angkat adonan yang sudah dibulatkan kemudian tipiskan. Gulung memanjang. Selanjutnya bentuk melingkar seperti obat nyamuk. Pipihkan sedikit.
5. Siapkan teflon dan olesi mentega. Letakkan roti maryam ke dalam teflon.
6. Panggang hingga matang dan sajikan.

Baca Juga: Resep Roti Maryam Pandan, Inspirasi Menu Sarapan yang Nikmat

4. Roti maryam cokelat

ilustrasi roti maryam cokelat (instagram.com/rotimaryam_zana)

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 225 ml susu hangat
• 125 gram margarin, cairkan

Bahan olesan:

• 150 gram margarin, cairkan

Bahan isi:

• meses, secukupnya

Cara memasak:

1. Letakkan panci di atas kompor. Masukkan margarin. Nyalakan kompor. Cairkan margarin. Diamkan agar dingin.
2. Tambahkan telur. Kocok hingga tercampur rata. Tuang susu hangat. Aduk kembali. Taburkan garam, lalu aduk lagi.
3. Masukkan tepung terigu protein tinggi. Uleni agar kalis. Bulatkan adonan, lalu bagi masing-masing sebesar 25 gram.
4. Olesi permukaan adonan dengan margarin. Tutup dengan serbet lembab dan diamkan selama satu jam.
5. Setelah itu ambil adonan satu per satu, kemudian pipihkan hingga tipis. Isi dengan meses. Gulung adonan perlahan  pada sisi kanan dan kiri. Bentuk menyerupai obat nyamuk.
6. Siapkan teflon. Oles margarin. Panggang roti maryam dengan api kecil.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

5. Roti maryam kurma madu

ilustrasi roti maryam kurma madu (instagram.com/devi_novi)

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir kuning telur
• 80 ml air hangat
• 1 sdt gula
• minyak goreng, secukupnya
• margarin secukupnya, cairkan
• madu dan kurma sesuai selera

Cara memasak:

1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu protein tinggi, kuning telur, gula, margarin, dan air hangat. Uleni adonan hingga kalis.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi bulat-bulat. Rendam dalam minyak goreng. Diamkan selama dua jam.
3. Selanjutnya pipihkan adonan menggunakan rolling pin atau tangan hingga tipis. Olesi permukaannya dengan margarin cair.
4. Gulung-gulung adonan menyerupai obat nyamuk.
5. Letakkan teflon di atas kompor. Nyalakan api dan olesi margarin. Panggang roti maryam hingga berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan sajikan. Tuang madu dan taburi potongan kurma sesuai selera.

Itu dia lima kreasi resep roti maryam yang manis dengan tekstur lembut dan renyah. Bagaimana, cara membuatnya mudah, bukan? Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Yuk, segera eksekusi resepnya di dapur!

Baca Juga: 9 Tips Bikin Roti Maryam ala Devina Hermawan, Dijamin Sukses!