5 Resep Olahan Makaroni Kekinian yang Bisa Jadi Ide Usaha, Yummy!
ilustrasi olahan makaroni kekinian (instagram.com/agambuchari)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu termasuk pencinta makaroni? Makanan khas Italia berbentuk seperti pipa kecil dan bengkok ini cukup populer di Indonesia.
Selain digoreng, makaroni juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan menggugah selera seperti berikut ini. Cocok pula dijadikan sebagai ide bisnis yang menjanjikan, lho.
Yuk, langsung saja simak lima kreasi olahan makaroni yang enak di bawah ini!
1. Makaroni mozzarella
ilustrasi makaroni mozarella (instagram.com/flymchow)Bahan-bahan:
- segenggam makaroni
- kaldu jamur, secukupnya
- merica, secukupnya
- garam, secukupnya
- 1 buah dada ayam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt gula palem
- 1 sdt minyak wijen
Cara memasak:
- Mula-mula, rendam ayam dengan bumbu lainnya. Simpan di dalam wadah tertutup, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Diamkan minimal satu jam. Setelah itu, panggang ayam hingga matang.
- Rebus makaroni hingga matang. Tumis dengan sedikit minyak bersama kaldu jamur dan merica.
- Siapkan wadah. Tuang makaroni yang sudah matang bersama potongan dada ayam. Taburi keju mozzarella dan smoked beef.
- Masukkan ke dalam oven. Panggang sebentar hingga keju meleleh.
- Selanjutnya keluarkan dari oven dan sajikan makaroni mozzarella.
2. Makaroni casserole
ilustrasi makaroni casserole (instagram.com/etsutanya0321)Bahan-bahan:
- segenggam makaroni
- 1 potong paha ayam, rebus, lalu suwir
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm bawang bombay
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- 100 ml susu UHT
- keju untuk taburan, secukupnya
Cara memasak:
- Rebus makaroni hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma wangi. Masukkan ayam. Aduk merata. Taburkan garam dan merica.
- Siapkan cetakan, tuang makaroni. Tambahkan adonan ayam dan susu. Aduk lagi hingga rata. Taburi keju.
- Masukkan ke dalam oven. Panggang sekitar 15 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dengan hati-hati.
- Sajikan makaroni casserole.
3. Macaroni pie pastry
ilustrasi macaroni pie pastry (instagram.com/edi_foodandbev)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- segenggam makaroni, rebus
- smoked beef, secukupnya
- keju mozzarella, secukupnya
- kulit pastry, secukupnya
- 1 siung bawang putih, potong halus
- mentega, secukupnya
- gula, secukupnya
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- kaldu bubuk, secukupnya
Cara memasak:
- Siapkan wajan. Masukkan mentega, lelehkan. Tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan smooked beef dan makaroni yang sebelumnya sudah direbus. Aduk rata.
- Taburkan kaldu bubuk, merica, gula, dan garam. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas sesuai selera, siapkan cetakan muffin. Olesi dengan mentega. Bentuk kulit pastry di cetakan. Tuang adonan makaroni. Tutup dengan parutan keju.
- Masukan ke dalam oven. Panggang hingga matang.
- Setelah itu, keluarkan dari oven dan hidangkan makaroni pie pastry.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kroket, Camilan Pengganjal Perut yang Gurih dan Lembut
4. Makaroni scrambled egg with kornet
ilustrasi makaroni scrambled egg with kornet (instagram.com/iamramith)Bahan-bahan:
- makaroni, secukupnya
- 1 butir telur
- kornet, secukupnya
- 1 sdm mentega
- garam, secukupnya
- lada, secukupnya
- penyedap rasa, secukupnya
Cara memasak:
- Rebus makaroni hingga matang, lalu potong-potong daging kornet. Pastikan tidak terlalu besar.
- Siapkan wadah. Kocok telur dan masukkan bumbu.
- Panaskan wajan. Olesi dengan mentega. Biarkan hingga mencair. Masukkan daging kornet. Tumis daging kornet selama dua menit.
- Masukkan makaroni yang telah direbus. Tumis lagi bersama daging kornet selama satu menit.
- Tambahkan telur, kemudian aduk perlahan. Setelah matang, pindahkan ke piring saji dan hidangkan.
5. Sup makaroni susu
ilustrasi sup makaroni susu (instagram.com/applesfoodies)Bahan-bahan:
- 80 gram makaroni
- 100 gram daging, iris
- 75 gram sosis, potong-potong
- 100 gram buncis, potong kecil
- 100 gram wortel, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdt gula
- ½ sdm garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 liter air kaldu
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt parsley bubuk
- 500 ml susu UHT
- 2 sdm margarin
Cara memasak:
- Rebus makaroni hingga setengah matang. Tambahkan garam dan sedikit minyak.
- Tumis margarin, bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan daging cincang dan sosis. Masak hingga daging matang.
- Tuang air kaldu. Biarkan hingga mendidih. Taburkan garam, gula, lada, kaldu, parsley, dan oregano. Masak hingga tekstur daging empuk.
- Tuang susu. Tambahhkan makaroni rebus. Aduk, masak sebentar. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, matikan api. Tuang ke mangkuk saji dan hidangkan.
Itu dia resep olahan makaroni yang lezat dan bisa dijadikan sebagai ide bisnis yang menjanjikan. Sangat mudah, bukan? Yuk, bergegas ke dapur untuk membuatnya!
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Schotel Tanpa Makaroni untuk MPASI, Anak Makin Lahap
Berita Terkini Lainnya
