Kumpulan Resep Buah Sukun untuk Camilan Pendamping Ngeteh Sore Hari
Sukun merupakan salah satu jenis buah-buahan yang unik. Dilihat dari fisik luarnya, buah ini mirip nangka. Namun, bagian dalamnya seperti roti dan berwarna putih. Gak heran kalau buah ini kerap disebut sebagai buah roti atau breadfruit.
Sukun bisa diolah menjadi beragam camilan yang enak. Kalau kami punya stok sukun di rumah, cobalah bikin beberapa resep buah sukun untuk camilan pendamping minum teh sore hari di bawah ini, ya!
1. Resep Sukun Goreng
Bahan-bahan:
- 1 buah sukun ukuran sedang
- 8 sendok makan tepung terigu
- 5 sendok makan tepung beras
- 1 bungkus vanili
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit sukun, lalu potong agak tipis atau sesuai selera. Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
- Siapkan wadah. Campur tepung terigu, tepung beras, vanili, garam, dan gula pasir. Aduk merata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk sampai adonan mengental. Koreksi rasanya.
- Masukkan sukun ke dalam adonan tepung dan diamkan sejenak.
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Setelah benar-benar panas, goreng sukun sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
- Sukun goreng siap disajikan.
2. Resep Keripik Sukun
Bahan-bahan:
- 1/2 buah sukun kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1,5 sendok teh garam
- 200 ml air
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Iris sukun tipis-tipis, lalu cuci dengan air bersih. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Kemudian, pindahkan ke wadah besar dan campur dengan air sampai rata.
- Campur sukun dengan bumbu halus sampai rata dan diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng sukun hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi hingga semua sukun habis.
- Keripik sukun siap disajikan untuk camilan.
3. Resep Bola-bola Sukun
Bahan-bahan:
- 1 buah sukun masak ukuran sedang
- 4 sendok makan tepung terigu
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
- tepung bumbu serbaguna secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Kupas sukun, lalu potong sesuai selera. Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
- Didihkan air dalam kukusan. Lapisi sarangan dengan daun pisang, lalu kukus sukun selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah uap panasnya hilang, pindahkan sukun ke wadah lain dan haluskan dengan garpu. Tambahkan garam dan tepung terigu. Aduk merata.
- Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Ulangi sampai seluruh adonan bulat seperti bakso.
- Siapkan wadah lain. Bagi tepung bumbu serbaguna jadi dua, yang satu adonan basah dan satunya kering. Campur tepung bumbu serbaguna dan air sambil diaduk rata sampai konsistensi yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Celupkan adonan pada adonan pencelup basah, lalu ke pencelup kering dan langsung goreng pada minyak panas.
- Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Bola-bola sukun siap disajikan untuk camilan.
Nah, sekarang kamu sudah punya ide stok camilan pendamping minum teh sore hari dari beberapa resep buah sukun di atas, deh. Mau coba bikin yang mana dulu, nih?
