10 Olahan Singkong Tradisional yang Masih Jadi Incaran
- Misro, makanan khas Sunda dengan rasa gurih dan manis dari potongan gula merah
- Getuk lindri, manis dan gurih dengan taburan parutan kelapa, nikmat disantap sambil minum teh
- Kue katen, camilan khas Minangkabau terbuat dari parutan singkong yang dikukus dan ditusuk dengan lidi
Singkong adalah salah satu bahan pangan jenis umbi-umbian yang digemari masyarakat Indonesia. Singkong mengandung karbohidrat yang bisa memberikan energi cukup pada tubuh.
Selain sebagai cemilan, di beberapa daerah di Indonesia, singkong dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Banyak makanan yang dapat dibuat dari bahan dasar singkong.
Apakah kamu sudah mencobanya? Di bawah ini ada sepuluh olahan singkong tradisional yang pastinya enak semua. Pilih jagoanmu, ya!
1. Misro singkatan dari amis di jero. Makanan khas Sunda ini terasa gurih di luar, tetapi manis di dalam karena berisi potongan gula merah
2. Getuk lindri bercita rasa manis dan juga gurih karena menggunakan taburan parutan kelapa. Nikmat disantap sambil minum teh
3. Kue katen memiliki warna yang cantik. Camilan khas Minangkabau ini terbuat dari parutan singkong yang dikukus, lalu ditusuk dengan lidi
4. Timus merupakan salah satu makanan manis berbahan dasar singkong yang dibungkus daun pisang. Enak dimakan selagi hangat, lho!
5. Tiwul biasanya dijadikan sebagai pengganti nasi. Makanan berbahan dasar singkong kering yang ditumbuk ini cukup mengenyangkan
6. Sawut terbuat dari parutan singkong yang dikukus dan dicampur gula merah. Nikmat juga buat sarapan, lho!
7. Camilan ini banyak ditemui di berbagai tempat. Dengan isi oncom yang gurih di dalamnya membuat combro gak cukup dimakan satu
8. Camilan ini berbentuk angka 8. Namanya lanthing, camilan renyah ini terasa gurih sehingga bikin ketagihan
9. Gatot adalah makanan dari singkong yang difermentasi. Enak dimakan bersama lauk
10. Opak singkong berasal Wonosobo, Jawa Tengah. Teksturnya yang renyah bakal membuatny tak bisa berhenti makan, deh!
Makanan tradisional yang terbuat dari singkong hingga kini masih dapat ditemui di berbagai tempat. Selain rasanya yang enak, harganya yang terjangkau juga membuat olahan singkong masih menjadi kesukaan banyak orang. Kamu sudah coba yang mana?
11. FAQ
1. Olahan singkong apa yang dikenal sebagai makanan pokok pengganti nasi, terutama di beberapa daerah di Jawa, yang terbuat dari singkong kering?
Tiwul. Tiwul dibuat dari tepung gaplek dan sering disajikan dengan kelapa parut atau lauk pauk.
2. Apa nama jajanan manis yang terbuat dari singkong parut, dicampur kelapa dan gula merah sisir, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus?
Lemet. Jajanan ini memiliki tekstur pulen dan rasa yang legit.
3. Selain dimakan langsung, olahan tradisional singkong apa yang cocok dijadikan bahan untuk membuat kue modern atau minuman?
Tape Singkong. Karena rasanya yang manis dan aromatik, tape sering digunakan sebagai campuran untuk membuat pukis, es krim, atau minuman dingin.
