Resep Stik Keju Pandan, Cocok untuk Stok Camilan di Rumah
Selain telur gabus keju, stik keju juga menjadi camilan primadona saat perayaan Lebaran. Ciri khas camilan ini adalah berbahan tepung terigu, telur, keju, dan bumbu. Kemudian adonan ini nantinya dibentuk memanjang, sehingga disebut sebagai stik keju. Teksturnya renyah dan rasanya yang gurih, jadi gak heran kalau stik keju disukai oleh semua orang.
Nah, buat kamu yang ingin membuat stok camilan di rumah, resep stik keju pandan di bawah ini cocok buat kamu jadikan pilihan. Stik keju pandan ini memiliki warna yang menarik. Jadi, buat kamu yang merasa bosan dengan stik keju berwarna putih, stik keju pandan patut untuk dicoba. Dijamin lezatnya bikin ketagihan, deh!
Bahan Membuat Stik Keju Pandan
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 75 gram margarin
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ragi instan
- pasta pandan secukupnya
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
- Sebelum membuat adonan stik keju pandan, terlebih dulu haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Sesudah menghaluskan bumbu, parut keju cheddar sampai selesai. Sisihkan.
- Untuk membuat stik keju pandan, campurkan tepung terigu, telur, keju parut, bumbu halus, garam, penyedap rasa, ragi instan, dan margarin. Aduk terlebih dulu supaya bahan adonan merata.
- Selanjutnya, masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam bahan adonan sambil diaduk rata. Perhatikan takaran airnya supaya konsistensi adonan pas.
- Setelah diaduk rata, tambahkan pasta pandan lalu lanjut menguleni adonan sampai kalis. Jika sudah kalis, hentikan proses menguleni. Adonan siap untuk digunakan.
- Bulatkan adonan lalu taruh di atas meja. Gilas menggunakan rolling pin sampai pipih. Sesudah pipih, kemudian gunting adonan dengan bentuk memanjang. Lakukan proses menggunting adonan sampai selesai.
- Jika adonan selesai digunting, masukkan ke dalam wajan berisi minyak dingin. Setelah itu, letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan kompor di api kecil. Goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan,
- Setelah adonan mulai matang kuning keemasan, balik secara perlahan. Bila sudah matang, matikan api, angkat dan tiriskan.
- Stik keju pandan siap disajikan.
Tips Membuat
- Bila dirasa adonan warna hijau kurang merata, larutkan pasta pandan terlebih dulu ke dalam air, lalu diaduk rata. Kemudian larutan pasta pandan ini siap digunakan untuk membuat adonan.
- Tambahkan daun bawang serta daun seledri agar cita rasa stik keju pandan semakin autentik. Pastikan benar-benar diiris halus supaya rasa bawang tidak terlalu kuat.
- Jangan lupa simpan stik keju pandan ke dalam stoples supaya awet dan tetap renyah. Pastikan untuk tidak menyimpan stik keju di dalam stoples ketika masih panas.
- Sajikan stik keju pandan dengan cocolan saus. Rasa gurih dan pedasnya auto bikin kamu ketagihan ngemil, deh.
Dengan membuat stik keju pandan resep di atas, kamu bisa suguhkan camilan bercita rasa gurih di rumah. Bikin semua orang tertarik buat ngemil, deh. Tunggu apalagi, persiapkan bahan-bahan untuk membuat stik keju pandan seperti resep di atas, yuk. Dijamin mudah dan anti gagal!
