Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Tips Antigagal Memasak Seblak Khas Sunda yang Lezat, Gampang Kok!

Prila Arofani
instagram.com/seblakinstant_sawahlunto
instagram.com/seblakinstant_sawahlunto

Seblak merupakan makanan khas Sunda yang punya cita rasa unik. Kerupuk mentah dimasak dengan bumbu seblak, kemudian diberi aneka lauk, seperti sosis dan bola-bola udang.

Meskipun tampak mudah, ternyata bikin seblak susah-susah gampang, lho! Ada yang gagal, sehingga kencurnya gak terasa sama sekali. Nah, biar gak gagal, coba ikuti beberapa tips memasak seblak khas Sunda berikut ini!

1. Sebelum dimasak, rendam kerupuk mentah di dalam air panas selama 30 menit, biar kerupuk lebih empuk gak perlu direbus

simplyscratch.com

2. Tuang sedikit minyak ke dalam rendaman kerupuk mentah. Minyak bikin kerupuk tidak menempel satu sama lain

uniquefacts.net

3. Untuk bumbu halusnya, gunakan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Jangan sampai ada bahan yang ketinggalan, nanti bikin rasa seblak gak enak

thekitchn.com

4. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan telur ke dalamnya untuk diorak-arik. Telur bikin kuah seblak makin kental dan sedap

Ilustrasi bumbu halus (seriouseats.com)

5. Tambahkan susu ke dalam kuah seblak untuk mendapatkan rasa creamy. Gak perlu menambahkan terlalu banyak, secukupnya saja!

pixabay.com/Couleur

6. Masukkan lauk dahulu, barulah kerupuk dan sayuran secara bergantian. Sayuran harus dimasukkan di akhir, biar gak terlalu layu

meatsandsausages.com

7. Kalau kamu menambahkan ceker, sebaiknya rebus dulu sampai matang. Tambahkan kaldu ceker ayam ke dalam seblak, biar makin enak

seriouseats.com

8. Masukkan mi sebelum diangkat dari kompor dan disajikan. Mi gak akan lembek dengan tekstur yang pas banget

insider.com

9. Gunakan api sedang biar seblak gak cepat gosong. Kalau api terlalu panas, nantinya bikin seblak gak matang secara keseluruhan

Menyalakan kompor (tastingtable.com)

10. Tambahkan daun bawang sebelum seblak disajikan. Irisan daun bawang bikin seblak makin sedap dan menggugah selera, lho!

Daun bawang (foodal.com)

Itulah beberapa tips memasak seblak khas Sunda yang bisa kamu terapkan. Dijamin rasanya lebih nikmat, gak bakal hambar, deh!

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Editor’s Picks
10 Tips Memasak Sate Ayam biar Dagingnya Empuk dan Gak Amis
10 Tips Memasak Ikan biar Gak Amis, Baunya Jadi Lebih Sedap
Topics
makananResep Makanantips memasakyummyfoodtips masakseblakresep seblak

Editorial Team

3+
EditorAntonius Putu Satria
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di