10 Tips Membuat Bolu Marmer yang Cantik dan Lembut, Ternyata Mudah!
Seperti yang kita tahu, tren makanan memang sudah sangat berkembang. Meski demikian, kue dan camilan khas Indonesia tetap diminati banyak orang. Salah satunya bolu marmer dengan motifnya yang cantik.
Saking enaknya, membuat bolu marmer sendiri sudah jadi hal biasa. Bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan, cara bikinnya pun cukup mudah.
Namun, tetap saja masih banyak kesalahan yang dilakukan saat membuat bolu satu ini. Biar bolu marmer bikinanmu tampak cantik dan lembut, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
1. Pilih jenis tepung yang tepat saat membuat bolu marmer. Gunakan yang berprotein rendah agar hasil kue lebih ringan
2. Penggunaan susu bisa kamu ganti dengan sour cream atau buttermilk, lho. Rasa tetap nikmat, bahkan bolu jadi makin lembut
3. Kocok butter dengan gula halus sampai benar-benar halus dan berwarna pucat. Gunakan mikser supaya hasilnya lebih maksimal
4. Ayak terlebih dulu tepung terigu bersama susu bubuk dan baking powder hingga halus. Setelah itu, baru masukkan ke adonan yang sedang diaduk
5. Bagi kedua adonan yang sudah tercampur rata sesuai takaran. Biasanya adonan putih jauh lebih banyak dari pada cokelat yang hanya untuk motif
6. Untuk memberi warna cokelat, gunakan bubuk kakao supaya lebih praktis. Tenang, hasilnya tetap maksimal dan enak, kok
7. Kalau pengin rasa lebih bold, gunakan dark chocolate. Potong kecil-kecil, lalu lelehkan sampai benar-benar mencair sempurna
8. Tuang adonan putih terlebih dahulu, baru adonan cokelat. Saat sudah dituang, langsung bentuk motif dengan bantuan tusuk sate biar gak mengeras
9. Jika bagian atas kue terlihat terlalu cokelat sebelum semua bagiannya matang, tutup dengan aluminium foil. Matangnya dijamin merata, deh
10. Segera keluarkan kue marmer dari loyang jika sudah matang, lalu dinginkan. Lakukan perlahan tanpa membuat kue marmer jadi rusak
Begitulah tips mudah membuat kue marmer yang cantik dan lembut. Sekarang kamu bisa bikin kue marmer lebih maksimal dan pastinya gak bakal gagal. Selamat mempraktikkannya, ya!
