5 Tips Membuat Puding Tahan Lama dan Gak Gampang Berair
Puding yang manis dan segar serta teksturnya yang lembut membuatnya menjadi makanan penutup kesukaan semua orang. Terlebih, puding sangat mudah untuk dibuat, karena sekarang banyak sekali puding instan aneka rasa yang banyak dijual di pasaran.
Sayang, puding yang mengandung banyak air membuatnya sering cepat lembek dan berair. Biasanya, hal ini terjadi karena puding dibiarkan terlalu lama setelah dibuat, sehingga mudah berair. Supaya hal seperti itu tidak terjadi lagi, simak tips di bawah ini, ya!
1. Mengurangi takaran air
Takaran air dan cara membuat puding selalu tertera di balik kemasan puding instan yang banyak dijual di pasaran. Jika membelinya, pastikan takaran air yang akan kamu gunakan dikurangi dari tulisan yang dicetak pada kemasan, ya.
Apabila di kemasan tertulis 500 ml air, kamu kurangi takarannya menjadi 400 ml. Hal ini dilakukan untuk membuat tekstur puding tetap kental dan tak mudah berair saat disajikan.