5 Tips Menggoreng Kacang Mete, Camilan Enak buat Lebaran!
Kacang mete merupakan salah satu cemilan favorit di saat lebaran. Rasa gurih dan renyahnya bikin pengen makan terus dan terus. Nah, ternyata menggoreng kacang mete susah-susah gampang nih. Kamu harus berhati-hati agar kacang mete tidak terasa pahit dan tidak mudah gosong. Berikut ada beberapa tips menggoreng kacang mete agar gurih dan renyah. Yuk, intip!
1. Pilih Kacang Mete Yang Berkualitas
Teliti sebelum membeli ya, beli kacang mete yang mempunyai kualitas yang bagus, mempunyai bentuk utuh, tidak berjamur, tidak berbau tengik, tidak berlubang-lubang dan mempunyai warna yang putih kecokelatan. Jika kamu belum ingin langsung menggoreng, kamu bisa simpan kacang mete di wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.
2. Sebelum digoreng, rendam kacang mete dalam air hangat dan air garam
Air hangat dan air garam bertujuan untuk menghilangkan getah yang menempel pada kacang mete, jadi mete tidak akan terasa pahit.
3. Gunakan minyak goreng dalam jumlah banyak, sampai kacang mete terendam
Supaya kacang metenya matang merata dan sempurna, kamu harus ikutin tips nomor tiga ini ya. Selain itu, saat proses penggorengan, gunakan api sedang dan tetap diaduk perlahan agar tidak mudah gosong.
4. Setelah matang, segera tiriskan dan angin-anginkan kacang mete
Jangan lupa ya, langsung diangkat, ditiriskan dan diangin-anginkan, jauhkan dari segala panas. Hal ini dikarenakan setelah diangkat dari penggorengan, panas dari kacang mete masih berlangsung dalam mematangkan kacang mete.
5. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara
Untuk menjaga kerenyahan kacang mete, simpan dalam wadah kedap udara ya. Jadi kamu bisa menikmati dan nyemil-nyemil sesuai yang kamu mau, tanpa khawatir kacang metenya mlempem.
Gimana, mudah kan menggoreng kacang mete? Mau nyoba goreng sendiri di rumah untuk lebaran nanti? Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 kg kacang mete mentah yang sudah dikupas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdt garam
- 50 ml air
- Minyak goreng
Ikuti tips menggoreng kacang mete di atas ya, selamat mencoba!
