5 Cara Menyimpan Durian Agar Tetap Lezat Saat Dimakan

Jika kamu membeli buah durian dan tidak tersedia lemari es disana, maka jangan khawatir karena durian dapat disimpan pada suhu ruang selama belum dibuka atau masih utuh.

Pastikan untuk hanya menyimpan durian selama dua hari apabila durian tersebut sudah matang karena ditakutkan durian akan terlalu matang sehingga rasanya menjadi kurang enak apabila disimpan melebihi dua hari.

Sementara jika kamu membeli durian setengah matang, maka proses penyimpanan pada suhu ruang dapat membantu proses pematangan.

Kamu dapat menyimpan durian lebih lama jika durian sudah dalam keadaan terbuka dengan cara memisahkan antara daging dan biji, lalu memasukannya ke dalam wadah kedap udara atau plastik dan selanjutnya diletakan pada freezer. Ini akan membantu  menjaga kualitas dari daging durian sebelum nantinya akan dinikmati kembali.

Pengemasan menggunakan wadah tertutup atau plastik juga akan menghindari penyebaran aroma durian pada lemari es.

Jika kamu telah telanjur membuka durian, maka habiskan atau pisahkan dagingnya dan masukan ke dalam freezer agar kualitas durian tetap terjaga. Jangan biarkan durian yang telah terbuka berada lebih dari satu jam di dalam suhu ruang karena proses pembusukan maupun angin akan mempengaruhi kualitas dan rasa dari durian tersebut. Durian akan terasa hambar atau bahkan asam karena terlalu lama berada di suhu ruang.

Hal lainnya yang patut diperhatikan adalah suhu dari freezer yang akan kita gunakan dalam menyimpan durian. Suhu idealnya ada -15 hingga -20 derajat selsius dengan tujuan untuk menjaga kualitas dan pembekuan dari durian tetap maksimal baiknya. Pastikan untuk tidak terlalu lama membiarkan durian di suhu ruang apabila ingin mengonsumsinya karena akan mempengaruhi cita rasa.

Mungkin diantara kamu ada yang ingin membawa durian sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah, namun bingung bagaimana membawannya? Disarankan untuk menggunakan cooler box atau styrofoam box yang sebelumnya telah diisi batu es untuk menjaga kesegaran dari durian.

Jangan lupa untuk menutupnya rapat menggunakan lakban dan menambahkan plastik wrapping yang tebal agar aroma durian tidak menyebar, terjaga dari suhu kendaraan yang panas, dan menjaga kesegaran dari durian.

Nah, 5 cara menyimpan durian di atas dapat kamu coba untuk menyimpan durian tanpa perlu khawatir cita rasa dan kualitas durian akan berkurang. Selamat mencoba!