Tourteau Fromagé, Menikmati Sensasi Kue Gosong Khas Prancis 

Tahukah kamu bahwa ada lho sajian makanan penutup yang justru berkerak gosong kehitaman tetapi masih layak untuk dinikmatinya, yaitu Tourteau Fromage yang berarti pai atau kue keju.

Kue ini awalnya sempat tidak dikenal oleh warga Prancis, namun seiring berjalannya waktu akhirnya semakin populer.

Dan mengapa kue tradisional khas Prancis ini seperti terlihat gagal bikin alias gosong?

Karena menurut legenda pada abad ke-19, ada seseorang pembuat kue yang tidak sengaja belum menurunkan suhu selama sisa waktu memanggang dan hasil akhirnya adalah kue kuning yang begitu lembut dan enak walaupun bagian atasnya yang berupa kerak keju menjadi hitam gosong. Rupanya kerak keju ini membuat kue itu tetap segar di dalamnya.

Nah jika kamu tertarik untuk membuatnya, mari langsung melipir dengan resepnya di bawah ini.