Jenis-jenis Olahan Nasi Biryani Paling Lezat yang Pernah Dibuat
yatrablog.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biryani atau yang sering kita sebut dengan nasi briyani ialah makanan yang berasal dari Asia Selatan. Kuliner khas India dan Pakistan ini identik dengan bumbu rempah-rempahnya. Sekilas, memang nasi biryani ini mirip dengan nasi kuning khas Indonesia. Hanya saja nasi biryani lebih menggunakan banyak rempah-rempah seperti bubuk pala, cengkeh dan lain sebagainya. Nah, di Indonesia sendiri nasi biryani ini cukup digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Mungkin karena cita rasanya yang unik, gurih dan nikmat.
Selain itu, ternyata nasi biryani memiliki berbagai cara pengolahan yang berbeda-beda lho. Seperti apa sih jenis-jenis nasi biryani ini? Yuk simak ulasannya di bawah!
1. Biryani Iranian
iliveinafryingpan.comProses pembuatannya sama seperti nasi biryani pada umumnya hanya saja tambahan bahan utama pada nasi biryani khas Iran ialah menggunakan paru-paru kambing yang direbus terlebih dahulu kemudian baru dipanggang di atas wajan sebagai campuran nasi biryani.
Cara menikmati biryani Iranian pun cukup unik, yaitu dinikmati dengan roti nan e sngak atau nan e taftton. Namun di Iran sendiri, nasi biryani lebih dikenal dengan nama dan pukhtak.
2. Biryani Awadh
economictimes.comProses memasak biryani awadh cukup memakan waktu. Karena daging dan nasi dimasak terpisah terlebih dahulu sebelum akhirnya dicampur jadi satu dengan tambahan bumbu rempah. Proses memasak biryani awadh pun cukup unik karena identik dimasak menggunakan panci khusus.
3. Biryani Malabar
nishkitchen.comBiryani Malabar konon pertama kali diperkenalkan oleh pedagang dari Timur Tengah. Nasi biryani ini juga tidak terlalu banyak menggunakan rempah-rempah. Cara menikmatinya pun cukup dengan raita yakni yogurt gurih berisi tomat dan bawang bombay khas India.
Editor’s picks
Baca Juga: 8 Kuliner Lezat Ini Ternyata Sudah Eksis Sejak Ribuan Tahun Lalu Lho!
4. Biryani Hyderabad
yatrablog.comBiasanya nasi biryani dihidangkan dengan satu pilihan toping yakni daging saja atau sayur-sayuran saja. Namun Biryani Hyderabad menyuguhkan kombinasi lengkap antara sayur-sayuran dengan daging dicampur menjadi satu menjadi campuran toping.
5. Biryani Tahiri
yatrablog.comNasi biryani pun bisa dinikmati oleh para vegetarian. Karena bahan-bahan yang dipakai nasi biryani ini ialah aneka sayur-sayuran dari wortel, kentang hingga kacang-kacangan.
6. Biryani Asia Tenggara
traveltodayindonesia.comBiryani khas Asia Tenggara biasanya memakai beras lokal yang ditanam di dalam negeri, bukan beras basmati. Di Indonesia sendiri untuk rempah campuran nasi biryani ialah tambahan kayu manis, cengkih serta daun salam.
Itulah beberapa jenis nasi biryani dengan cara pengolahan yang berbeda namun memiliki cita rasa yang sama yakni sama-sama nikmat. Nah, nasi biryani juga bisa dijadikan pilihan makan siang mu nanti lho!
Baca Juga: 10 Resep Unik Ayam Bakar/Panggang yang Patut Kamu Coba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
