5 Alasan Penting untuk Menambahkan Ikan Salmon dalam Menu Makanmu
Bicara tentang sumber protein hewani, umumnya masyarakat mengandalkan protein dari unggas atau daging merah seperti sapi atau kambing. Padahal, makan laut juga tak kalah bernutrisi. Salah satunya adalah ikan salmon, yang manfaat kesehatannya sudah tak diragukan lagi.
Salmon adalah jenis ikan berlemak yang punya nilai gizi tinggi. Mengonsumsinya secara rutin bisa menyehatkan tubuh dan mengurangi berbagai risiko penyakit. Inilah beberapa manfaat kesehatan salmon untuk kesehatan, sehingga kamu sangat disarankan untuk menyantapnya!
1. Kaya akan asam lemak omega-3
Melansir Healthline, asam lemak omega-3 adalah jenis asam lemak esensial yang tidak dapat disintesis tubuh, sehingga perlu diperoleh dari asupan sehari-hari.
Berbagai organisasi kesehatan menyarankan untuk mengonsumsi asam lemak omega-3 antara 250-500 miligram per hari, yang terdiri dari kombinasi eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Nah, salmon adalah salah satu sumber terbaik omega-3. Dalam 100 gram ikan, mengandung EPA dan DHA sekitar 2,3 gram.
Berdasarkan hasil dari berbagai studi, EPA dan DHA bermanfaat untuk mengurangi inflamasi, menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko kanker, serta meningkatkan fungsi sel-sel dalam pembuluh darah arteri.
Berdasarkan hasil studi dalam jurnal Atherosclerosis tahun 2012, konsumsi 0,45-4,5 gram omega-3 terbukti dapat meningkatkan fungsi arteri. Kalau arteri sehat, aliran darah dari jantung ke seluruh tubuh menjadi lebih lancar.