5 Makanan Ini Punya Oksalat yang Tinggi, Bisa Bikin Batu Ginjal!

Melansir GoodRx Health, jenis batu ginjal yang paling umum terbentuk dari kalsium oksalat. Jangan mengonsumsi makanan tinggi kandungan oksalat lebih dari satu porsi per hari. Makanan tinggi kandungan oksalat adalah makanan yang mengandung 100 mg oksalat per porsinya. 

Seperti bayam yang dimasak atau mentah mengandung lebih dari 500 mg oksalat per porsi, ini melebihi asupan yang telah direkomendasikan. Diet rendah oksalat harus memiliki kurang dari 100 mg oksalat per hari atau idealnya itu sekitar 50 mg per hari. 

Jadi, ada baiknya untuk memiliki gambaran umum tentang berapa banyak oksalat yang dikonsumsi dalam satu porsi makanan berbeda setiap harinya.

Seperempat cangkir kacang almond memiliki 122 mg kandungan oksalat yang mengejutkan. Dilansir The Kidney Dietitian, oksalat yang terkandung di dalam kacang almond melebihi angka asupan ideal yang direkomendasikan yaitu 50 mg sampai 100 mg per harinya.

Asupan oksalat yang tinggi yaitu 200 mg hingga 300 mg per hari. Walaupun masih jauh dari angka diet asupan oksalat per harinya, tetap saja asupan ideal per hari yang direkomendasikan sudah melewati batas. Jadi, sebaiknya hindari mengonsumsi kacang almond terlalu banyak.

Oksalat adalah senyawa alami, kita mendapatkannya dari mengonsumsi makanan dan sebenarnya tubuh juga bisa membuatnya sendiri. Makanan yang mengandung oksalat tinggi seperti yoghurt kaya akan nutrisi yang bermanfaat. 

Namun, dikutip dari Nourish by WebMD, kandungan oksalat 336 mg di dalamnya bisa mengikat kalsium saat keluar dari tubuh, ini dapat meningkatkan pembentukan batu ginjal. Seseorang yang memiliki penyakit ginjal ataupun tidak berkonsultasilah terlebih dahulu dengan dokter.

Pasti dokter akan menyarankan untuk mengikuti diet rendah oksalat. Mengonsumsi makanan tinggi oksalat lebih banyak hanya akan mendapatkan risikonya daripada manfaatnya.

Dilansir LOW OX COACH, setengah cangkir ubi jalar ungu yang dipanggang dan dihaluskan akan memberikan lebih dari 250 mg oksalat, ingat bahwa diet rendah oksalat ideal didefinisikan sebagai 50 mg oksalat per hari, bukan per porsi.

Setengah cangkir ubi jalar ungu yang dimakan ini sama dengan mengonsumsi makanan tinggi oksalat untuk porsi selama empat sampai enam hari ke depan, lebih baik hindari mengonsumsi ubi jalar ungu bagi yang sudah menderita penyakit ginjal.

Buah belimbing mengandung banyak vitamin dan mineral. Di samping itu, buah belimbing juga mengandung beragam senyawa aktif salah satunya yaitu oksalat, mengonsumsi buah ini secara berlebihan dapat menimbulkan efek tidak menyehatkan untuk tubuh, misalnya untuk kesehatan otak dan ginjal. 

Hal ini terkait dengan senyawa atau elemen toksik buah belimbing yang disebut oksalat tadi, buah belimbing mengandung kadar oksalat tinggi, menurut laporan dalam Journal of Food Composition and Analysis tahun 2013, kandungan oksalat di dalam buah belimbing adalah 111,4 mg per 100 gr. 

Kadar oksalat yang berlebihan di dalam buah ini menyebabkan batu saluran ginjal bahkan kerusakan ginjal secara permanen. Komplikasi tadi tidak hanya terjadi pada pasien gagal ginjal akut namun juga menjadi masalah bagi pasien gagal ginjal kronis ataupun yang tidak menderita keduanya.

Lima makanan tersebut sebaiknya dibatasi jangan dikonsumsi berlebihan, untuk seseorang yang menderita penyakit ginjal sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter jika ingin mengonsumsinya.