5 Manfaat Daun Kale yang Baik untuk Kesehatan Tubuhmu
Pernahkah kamu mendengar sayur kale sebelumnya? Sayuran yang sangat dikenal oleh orang Eropa ini bisa kamu temui di sekitar kamu. Biasanya tanaman ini tumbuh di dataran tinggi. Tapi sekarang banyak yang menanam kale dengan menggunakan sistem hidroponik. Tanaman yang mirip dengan daun kubis ini dipercaya mengandung banyak zat-zat yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Berikut ini lma manfaat daun kale yang baik untuk kesehatan tubuhmu:
1. Kaya akan antioksidan
Quercetin dan kaempferol adalah jenis antioksidan yang berfungsi untuk melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh kamu. Radikal bebas itu dapat mempercepat penuaan atau lebih dikenal dengan penuaan dini bahkan dapat menyebabkan timbulnya kanker di dalam tubuh
2. Sumber vitamin C dan K
Daun kale mengandung vitamin C empat kali lebih banyak dari bayam. Bahkan vitamin C yang terkandung dalam satu cup daun kale lebih banyak dibandingkan dengan satu buah jeruk yang terkenal kaya akan vitamin C. Manfaat vitamin C adalah membantu pembentukan kolagen pada kulit. Selain vitamin C, kale pun kaya akan vitamin K yang dapat mencegah kamu dari penyakit jantung ataupun osteoporosis
3. Dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh
Daun kale juga dapat menurunkan kolesterol di dalam tubuhmu. Sehingga dapat mengurangi risiko terkena serangan jantung. Penelitian mengatakan minum jus kale selama 12 hari berturut-turut dapat meningkatkan 27% kolesterol baik dan menurunkan 10% kolesterol jahat dalam tubuhmu.
4. Menjaga kesehatan mata
Lutein dan zeaxanthin terdapat dalam daun kale. Kedua zat ini berfungsi untuk melindungi mata dari kerusakan. Penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi lutein dan zeaxanthin dapat menurunkan risiko dari rabun dan katarak. Karena kesehatan mata sangat penting untuk kinerja kamu setiap hari, mulai deh mengonsumsi daun kale dari sekarang.
5. Menurunkan berat badan
Kalori yang terkandung dalam daun kale sangat rendah tapi memiliki kandungan air yang banyak sehingga dapat membuat kamu merasa kenyang. Kandungan protein dan serat yang ada di dalam daun kale pun sangat cocok untuk kamu yang sedang diet. Kamu bisa menambahkan daun kale untuk menu dietmu.
Ada banyak cara mengonsumsi daun kale, mulai dari jus atau smoothie kale, salad kale, atau membuat keripik dari kale untuk camilan. Kalau kamu memang butuh menaikkan nutrisi dalam tubuhmu, daun kale adalah pilihan yang tepat. Semakin banyak variasi sayur yang bisa kamu konsumsi selama kamu diet atau mencoba hidup sehat.
