ilustrasi penyempitan pembuluh darah jantung (commons.wikimedia.org/http://www.scientificanimations.com)
Asupan makanan yang tidak sehat dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Jika dibiarkan dalam jangka waktu panjang, maka akan membentuk plak pada dinding pembuluh darah. Akibatnya, pembuluh darah menjadi menyempit sehingga aliran darah menjadi terhambat.
Penyempitan pembuluh darah ini akan mengakibatkan berbagai masalah kesehatan,seperti penyakit jantung koroner dan stroke. Maka, penting untuk menurunkan kadar kolesterol dengan cara konsumsi makanan yang lebih sehat, berolahraga, dan menurunkan berat badan jika memiliki berat badan berlebih, mengutip WebMD.
Kadar kolesterol tinggi dapat memengaruhi semua orang, termasuk bagi yang memiliki badan kurus. Penyebab kadar kolesterol tinggi tidak hanya karena berat badan berlebih saja, tapi adanya faktor genetik, pola makan tidak sehat, kurangnya aktifitas fisik, dan kebiasaan merokok juga memengaruhi kadar kolesterol seseorang. Maka, penting bagi semua orang untuk memeriksakan kadar kolesterol secara berkala sehingga jika ternyata kadar kolesterol tinggi lebih cepat terdeteksi.