Karbohidrat bertepung seperti roti, kentang putih, dan pasta akan terurai menjadi gula. Gula nantinya akan jadi makanan bakteri di mulut anak yang dapat menghasilkan asam penyebab gigi berlubang.
Nah, ketika anak minum susu atau mengonsumsi keju, yang mana tinggi akan kalsium, vitamin D, dan fosfat, itu dapat meningkatkan kadar pH dalam mulut anak, menurunkan tingkat asam, serta mengurangi risiko kerusakan gigi, kata Ray J. Jurado, DDS, direktur kedokteran gigi anak di Children's Memorial Hospital, Chicago, AS, seperti dikutip di laman Parents.
Manfaat kalsium bisa dirasakan dengan berbagai cara. Kalsium bercampur dengan plak dan menempel di gigi, selanjutnya akan melindungi gigi dari asam yang tertinggal, memperbaiki kerusakan enamel, serta memperkuat tulang di sekitar gigi anak dan membuatnya lebih tahap terhadap penyakit periodontal di kemudian hari.
Melansir WebMD, keju bisa dijadikan camilan sehat anak, khususnya keju cheddar, Monterey Jack, Swiss, dan jenis aged cheese lainnya untuk membantu memicu produksi aliran saliva. Saliva dapat membantu membersihkan partikel makanan dari gigi.