Refluks asam terjadi saat cairan lambung kembali naik ke kerongkongan. Ini terjadi saat sfingter esofagus bagian bawah rileks dan membuat asam lambung naik.
Buah-buahan adalah bagian penting dari pola makan sehat dan seimbang. Namun, buah tertentu mungkin memicu atau memperparah gejala asam lambung. Seperti buah-buahan berikut ini yang memiliki pH sangat asam, sehingga sebaiknya dihindari oleh kamu yang memiliki masalah asam lambung.
Nanas bersifat asam. Tingkat keasamannya bisa berbeda-beda tergantung cara penyimpanannya, suhu konsumsinya, dan faktor lainnya. Misalnya, pH jus nanas berkisar antara 2,51 dan 3,91, tergantung apakah nanas disimpan dalam freezer, lemari es, atau pada suhu ruangan.
Banyak orang melaporkan bahwa makan nanas memperburuk refluks asam lambung. Ini karena nanas bersifat asam dan meningkatkan jumlah asam di lambung.
Tomat sangat asam dan dapat memicu gejala naiknya asam lambung. Bukan hanya tomat segar, bahkan produk berbahan dasar tomat, seperti saus tomat dan salsa, juga perlu dihindari oleh orang-orang dengan masalah asam lambung.
Keasaman pada tomat dan turunannya dapat mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, otot yang memisahkan lambung dari kerongkongan, sehingga menyebabkan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan. Jika kamu rentan mengalami refluks asam, disarankan untuk membatasi konsumsi makanan ini.
Makanan pedas, seperti makanan yang mengandung cabai, bisa mengiritasi lambung dan menyebabkan mulas. Cabai mengandung capsaicin, yang menurut penelitian menyebabkan pengosongan lambung tertunda dan dapat menyebabkan refluks.
Terlebih, makanan pedas biasanya dimasak bersama bawang bombai dan lemak yang dapat memperparah heartburn.
Banyak orang melaporkan bahwa jeruk limau gedang atau grapefruit dan jusnya menyebabkan gejala asam lambung, seperti heartburn. Namun, tidak sepenuhnya jelas bagaimana jeruk ini menyebabkan heartburn.
Akan tetapi, menurut laman University Hospitals, keasaman yang tinggi pada buah jeruk melemaskan sfingter esofagus dan memperburuk gejala. Karena alasan ini, orang dengan masalah asam lambung disarankan menghindarinya dalam upaya mengurangi gejala heartburn.
Jus lemon dipercaya oleh beberapa orang mampu membantu mengatasi masalah pencernaan, termasuk refluks asam. Namun, belum ada penelitian yang membuktikan klaim tersebut. Sebaliknya, karena keasamannya, jus lemon bisa memperburuk refluks asam.
Jus lemon bersifat asam dengan pH 3. Karenanya, air lemon bisa memperburuk gejala asam lambung bagi beberapa orang.
Buah jeruk dan jusnya bersifat sangat asam, yang dapat memperburuk refluks asam. Senyawa dalam buah jeruk juga dapat mengurangi tekanan sfingter esofagus bagian bawah dan menunda pengosongan lambung.
Kiwi juga memperburuk asam lambung karena bersifat sangat asam. Karenanya, siapa pun yang memiliki masalah asam lambung disarankan untuk membatasi konsumsi kiwi untuk mencegah gejalanya.
Apabila kamu memiliki masalah asam lambung, sebaiknya batasi konsumsi buah-buahan ini. Dan, jika kamu tidak yakin apa saja makanan yang memicu gejala asam lambung, segera buat janji temu dengan dokter.
Referensi
"Pineapple and acid reflux: Does it help?" Medical News Today. Diakses pada Agustus 2024.
"Top 5 Worst Foods for Acid Reflux: What to Avoid." Vanguard Gastroenterology. Diakses pada Agustus 2024.
Choe, Jung Wan, Moon Kyung Joo, et al. “Foods Inducing Typical Gastroesophageal Reflux Disease Symptoms in Korea.” Journal of Neurogastroenterology and Motility 23, no. 3 (July 30, 2017): 363–69.
"The Best and Worst Foods for Acid Reflux." University Hospitals. Diakses pada Agustus 2024.
"Worst Foods for Acid Reflux." On Point Nutrition. Diakses pada Agustus 2024.