Infeksi flu burung disebabkan oleh virus avian influenza tipe A. Seperti namanya, flu burung merupakan penyakit yang pada awalnya hanya menginfeksi kelompok unggas.
Saat ini, flu burung kembali menjadi perhatian di seluruh dunia, termasuk Badan Kesehatan Dunia (WHO). Sebab, flu burung saat ini tidak hanya menyebar di antara burung saja, melainkan meluas ke beberapa hewan mamalia. Oleh sebab itu, terdeteksinya kasus flu burung butuh pemantauan yang ketat agar tidak makin menyebar.