Auto Segar Seharian! Penuhi Kebutuhan Vitamin C dengan 10 Makanan Ini
Vitamin C banyak sekali ditemukan di makanan seperti sayuran dan buah-buahan. Namun, ternyata tubuh kita tidak bisa menyimpan vitamin C, lho. Padahal, kita butuh vitamin C sekitar 90 mg setiap harinya.
Penting untuk mendukung daya tahan tubuh dan memberi manfaat sehat lainnya, berikut ini adalah daftar makanan dengan kandungan vitamin C tertinggi yang bisa kamu masukkan ke dalam menu makanmu sehari-hari. Silakan dicatat!
1. Kakadu plum
Buah asal Australia ini memiliki kandungan vitamin C 100 kali lebih banyak dari pada jeruk, lho! Dilansir laman agrifutures, kakadu plum mengandung 5.300 miligram (mg) vitamin C per 100 gram.
Selain itu, kakadu plum juga mengandung kalium, vitamin E, dan antioksidan lutein yang dapat memberi manfaat bagi kesehatan mata.
2. Ceri aserola
Aserola atau Ceri barbados adalah sejenis tumbuhan perdu tropis berbuah yang masuk dalam keluarga Malpighiaceae. Meski ada embel-embel "ceri", tetapi tumbuhan ini tidak punya berkerabat dengan tumbuhan ceri sejati.
Tumbuhan ini berasal dari kawasan Amerika Selatan, Amerika Tengah, Karibia, dan Meksiko. Bahkan, aserola sudah ditanam hingga Amerika Serikat dan wilayah subtropis di Asia seperti India.
Dilansir NutritionData, setengah cangkir aserola (setara dengan 49 gram) menyuguhkan 822 mg vitamin C.
3. Rose hip
Buah kecil dan manis yang berasal dari tanaman mawar ini mengandung 119 mg vitamin C per 6 pinggul mawar, atau sekitar 132 persen, seperti dilansir NutritionData.
Menurut sebuah studi dalam jurnal Nutrients tahun 2017, vitamin C memberikan manfaat pada kesehatan kulit, seperti mengurangi kerusakan kulit akibat sinar matahari, mengurangi kerutan, kekeringan, dan menyembuhkan luka pada kulit yang meradang. Inilah kenapa rose hip banyak menjadi bahan dasar produk perawatan kulit.
4. Cabai
Satu buah cabai hijau mengandung 109 mg vitamin C, sementara satu buah cabai merah memberikan 65 mg vitamin C. Nah, lengkapi, deh, makananmu dengan sajian pedas cabai!
5. Jambu biji
6. Paprika kuning
7. Blackcurrant
8. Thyme
9. Peterseli
10. Komatsuna
Secangkir komatsuna (mustard spinach) cincang mentah mengandung 195 mg vitamin C. Meskipun proses pemasakan bisa mengurangi kandungan vitamin C, tetapi secangkir komatsuna matang masih menyumbang 117 mg vitamin C bagi tubuh.
Seperti sayuran berdaun hijau gelap lainnya, komatsuna juga tinggi akan vitamin A, potasium, kalsium, mangan, serat, dan folat.
Selain jeruk, itulah berbagai jenis makanan lainnya yang tinggi akan kandungan vitamin C. Kombinasikan juga dengan makanan sehat lainnya, ya, sehingga gizi yang kamu dapatkan makin beragam, kebutuhan nutrisi harian tercukupi, tubuh pun jadi sehat.
