Terong merupakan buah yang berasal dari India dan Sri Lanka yang sekarang sudah menyebar di seluruh dunia. siapa tak kenal buah yang banyak diolah sebagai masakan, yang sangat mudah kita dijumpai di pasar.
Terong memiliki kandungan kalori dan glikemik indeks rendah. Kandungan lemak dalam terong juga sangat rendah, sebaliknya kadar air dan serat yang tinggi. Terong juga kaya antioksidan dan memiliki berbagai macam kandungan vitamin dan mineral.
Terong yang memiliki kandungan rendah kalori dan tinggi serat tentunya sangat cocok untuk anda konsumsi ketika ingin menurunkan berat badan. Bagi anda yang sedang diet dapat menambahkan terong sebagai salah satu menu anda.
Mencegah kanker juga merupakan manfaat terong terkhususnya terong ungu. Dilansir dari Health Line, dalam terong terkandung zat yang bernama solasodine rhamnosyl glycoside dan telah diteliti bahwa zat tersebut dapat memicu kematian pada sel kanker dan dapat mencegah kanker tertentu kambuh. Zat tersebut juga diketahui dapat melawan kanker kulit jika diaplikasikan secara topikal.
Terong yang memiliki kandungan serat membantu proses pencernaan menjadi lebih lambat sehingga penyerapan gula juga melambat. Dalam terong terkandung polifenol yang merupakan antioksidan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa polifenol dapat membantu mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan seksresi insulin, dengan begitu, kadar gula darah pun dapat tetap terkendali.
Ternyata terong juga dapat menurunkan kadar kolesterol. Umumnya makanan yang mampu untuk menurunkan kadar gula darah juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol. Kondisi kadar gula darah tinggi dapat menyebabkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida meningkat.
Kandungan antioksidan dalam terong juga memiliki peran dalam memelihara kesehatan jantung. Sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa terong dapat meningkatkan fungsi jantung dan menurunkan risiko serangan jantung.
Antosianin dalam terong dapat melancarkan peredaran darah ke otak sehingga fungsi otak tetap terjaga. Konsumsi makanan tinggi antioksidan seperti terong dapat memperlambat penurunan kemampuan kognitif otak yang umumnya akan terjadi seiring dengan bertambahnya usia seseorang.
Nah, sudah tahu kan manfaat yang dapat kamu peroleh dari terong buat kesehatan. Jadi jangan lupa mengonsumsi terong, dan tentunya tetap konsumsi pada batas wajarnya agar manfaatnya tetap dapat diperoleh.