5 Keunggulan Susu UHT, Kandungan Gizi Sama dengan Susu Segar

22 Apr 2023, 19:52 WIB

ilustrasi susu UHT (pexels.com/Pixabay)

Susu UHT atau ultra-high temperature adalah jenis susu yang dipanaskan dengan suhu tinggi dalam waktu singkat untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme lain yang dapat menyebabkan pembusukan. Proses ini juga memperpanjang umur simpan susu yang menjadikannya pilihan populer di kalangan konsumen penikmat susu praktis dan tahan lama.

Meski susu UHT kemungkinan memiliki rasa dan tekstur yang sedikit berbeda dari susu segar, susu UHT menawarkan sejumlah manfaat yang menjadikannya pilihan tepat bagi masyarakat. Tambah wawasan, cek sederet manfaat terbaik susu UHT melalui ulasan ini, ya!

1. Umur simpan yang lebih lama

susu UHT di atas rak super market (pexels.com/Nothing Ahead)

Salah satu manfaat utama susu UHT adalah umur simpannya lebih lama. Karena telah dipanaskan dengan suhu tinggi, susu UHT sanggup bertahan hingga enam bulan tanpa lemari pendingin.

Fakta ini merupakan pilihan yang bagus untuk orang-orang yang mungkin tidak memiliki akses ke lemari es. Keunggulan ini juga berlaku untuk bisnis UMKM yang ingin menyimpan susu dalam jumlah banyak tanpa khawatir produk cepat rusak.

2. Lebih praktis dari susu segar

ilustrasi susu UHT yang disimpan pada suhu ruangan (pexels.com/Pixabay)

Susu UHT juga sangat praktis. Susu ini bisa disimpan pada suhu ruangan, yang artinya bisa disimpan di pantry atau rak makanan tanpa menghabiskan ruang di lemari es.

Kepraktisan tersebut pun membuat susu UHT bisa lebih mudah dibawa bepergian. Kalau kamu camping atau melakukan beragam aktivitas luar ruangan lainnya di mana lemari es mungkin tidak tersedia, membawa susu UHT tentu akan lebih memudahkan kamu.

3. Nilai gizi yang sama dengan susu segar

anak yang sedang meminum susu (pexels.com/ samer daboul)

Berbeda dengan kepercayaan umum, susu UHT memiliki nilai gizi yang sebetulnya sama saja dengan susu segar. Proses pemanasan tidak mempengaruhi kandungan protein, vitamin, atau mineral pada susu UHT.

Faktanya, susu UHT bahkan dapat menjadi lebih bergizi daripada susu segar, lho! Hal ini karena dalam proses produksi, susu UHT kerap diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.

4. Membantu mengurangi limbah pangan

ilustrasi limbah pangan (pexels.com/Rachel Claire)

Karena susu UHT memiliki umur simpan lebih lama, maka ia tergolong membantu mengurangi limbah pangan. Susu segar memiliki umur simpan yang relatif singkat sehingga mudah rusak jika tidak cepat terjual atau segera dikonsumsi.

Karena itu, mungkin cukup banyak susu segar yang terbuang. Kalau susu UHT, konsumen bisa membeli dalam jumlah yang lebih banyak tanpa khawatir susunya akan menjadi rusak. Hal itu membantu mengurangi limbah makanan sekaligus menghemat pengeluaran dalam jangka panjang.

5. Susu UHT lebih mudah ditemui

ilustrasi susu UHT yang digunakan untuk oatmeal (pexels.com/Flo Dahm)

Susu UHT banyak tersedia di berbagai belahan dunia. Ini tandanya konsumen dapat dengan mudah menemukannya di mayoritas toko dan supermarket.

Di beberapa daerah di mana susu segar lebih sulit diperoleh, susu UHT mungkin satu-satunya pilihan yang tersedia. Hal ini menjadikan susu UHT pilihan tepat bagi orang yang mungkin tidak memiliki akses ke susu segar atau yang lebih memilih kepraktisan susu UHT.

Umur simpan yang lebih lama, kepraktisan, nilai gizi, pengurangan limbah pangan, dan ketersediaannya bikin susu UHT pilihan yang praktis dan nyaman bagi konsumen. Meski tentunya soal rasa dan tekstur sedikit berbeda dari susu segar, susu UHT tetap jadi pilihan yang baik kalau kamu membutuhkan susu praktis dan tahan lama.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.