Akibat Perubahan Iklim, 5 Buah Favorit Kita Ini Terancam Punah

Amerika adalah pengimpor alpukat terbesar di dunia. Sebanyak 80 persen pasokan tahunan buah tersebut di sana berasal dari Meksiko dan 10 persennya tumbuh di California.

Masalahnya adalah, satu buah alpukat membutuhkan 72 galon air untuk tumbuh. Padahal, pasokan air di kedua negara itu tidak dapat bersaing dengan permintaan negara Amerika akan guacamole, hidangan khas Meksiko yang terbuat dari alpukat.

Kabar buruk tidak berakhir di situ. Permintaan alpukat yang besar dikombinasikan dengan kenaikan harga untuk mengekspornya bahkan telah memicu deforestasi secara cepat di hutan pinus Meksiko Tengah.

Lebih dari 95 persen pasokan stroberi Amerika Serikat berasal dari Florida dan California. Kondisi iklim yang tidak stabil selama musim panen mengakibatkan durasi siklus panen dipersingkat.

Cuaca yang lebih panas dari biasanya menyebabkannya penundaan pembungaan dan produksi stroberi di Florida sejak beberapa waktu lalu. Kondisi ini dapat memicu kelangkaan stroberi serta kenaikan harga. Kondisi yang lebih parah diprediksi akan terjadi di masa depan. 

Pisang bergantung pada cuaca sedang serta ketersediaan air yang konsisten untuk berkembang. Hal ini memaksa petani untuk berinvestasi dalam sistem irigasi yang mahal untuk memastikan pisang bisa matang. Mereka pun waspada terhadap musim dingin yang dapat menghentikan produksi secara signifikan.

Cavendish, salah satu pisang paling populer menjadi mangsa penyakit yang disebut Tropical Race 4. Ini adalah penyakit jamur menular yang menyebabkan pohon pisang layu dan mati yang menjadi pemicu musnahnya banyak perkebunan pisang di seluruh dunia.

Pohon kakao hanya dapat tumbuh dan berkembang jika serangkaian persyaratan yang ketat dipenuhi. Mereka hanya dapat tumbuh di wilayah 20 derajat utara dan selatan khatulistiwa. Selain itu, jika kelembapannya tidak cukup tinggi atau jika tanahnya tidak cukup subur, kakao akan layu dan mati.

Sekarang ini, banyak perkebunan kakao berada di daerah yang suhu rata-ratanya menjadi lebih fluktuatif akibat perubahan iklim. Area tersebut jadi kurang cocok untuk pertumbuhan kakao. Akibatnya, produksi pun tidak menentu. Jika hal ini terus terjadi, produksi kakao dan hasil olahannya, cokelat, akan menurun

Ada 1.100 varietas anggur di dunia dan sekitar 12 di antaranya merupakan anggur premium. Sayangnya, ada potensi penurunan produksi karena daerah yang dikenal memasok anggur berkualitas seperti Napa dan Sonoma County yang berada di California menjadi terlalu panas.

Penurunan produksi ini juga akan memengaruhi pasokan wine di dunia. Petani anggur mungkin perlu mengeksploitasi keragaman 1.088 varietas anggur anggur lainnya dengan sungguh-sungguh agar dapat menghasilkan anggur premium untuk wine.

Jika kita terus hidup seperti sekarang, perubahan iklim dan dampaknya terhadap pertanian hanya akan terus memburuk. Akibatnya, kita mungkin harus mengucapkan selamat tinggal pada buah-buahan favorit kita dan produk olahannya.

Syukurilah semua makanan selagi masih ada. Bukan hanya itu, kita sebagai masyarakat umum juga harus ikut berperan dalam melestarikan lingkungan dan mencegah pemanasan global. Dengan begitu, kepunahan tersebut dapat dicegah.