5 Fakta Menarik Mengenai Udang, Hewan Mungil yang Lezat!

Udang sudah seolah menjadi salah satu bahan makanan yang dibutuhkan oleh semua pengusaha kuliner di dunia. Berbagai olahan dapat dibuat secara lezat menggunakan udang sebagai bahannya. Namun, tak banyak orang menyadari keberadaan asal dari hewan mungil yang satu ini.

Dilansir Oceana, udang-udang yang kerap menjadi bahan olahan seafood dunia ternyata berasal dari kawasan Asia Tenggara dan Amerika Tengah. Hal ini tentunya tidak heran, apalagi kawasan Asia Tenggara juga terkenal dengan kekayaan baharinya, termasuk udang sebagai salah satunya.

Keberadaan udang ternyata tidak hanya berasal dari satu jenis saja. Nyatanya udang juga memiliki berbagai jenis yang berbeda dan hal ini sebetulnya dapat kamu kenali secara mudah. Meski demikian, setiap jenisnya memiliki target market tersendiri.

Dilansir Restaurant Clicks, ada berbagai jenis udang yang kerap tersedia, sebut saja seperti udang putih, udang tiger, udang biru, dan masih banyak lagi. Semua jenis udang tersebut memiliki perbedaan dari bentuk fisik, hingga tampilan warnanya.

Udang merupakan hewan yang hidup di air, sehingga tentu cara hidupnya dilakukan dengan berenang. Tidak seperti ikan yang memiliki sirip, ternyata udang memiliki cara tersendiri dalam berenang dan beraktivitas di dalam air.

Dilansir FWC, udang berenang dengan cara mendorong bagian perutnya terus menerus. Hal ini membuat mereka jadi dapat bergerak secara mudah. Tentunya ini menjadi salah satu ciri menggemaskan yang dimiliki oleh udang saat berenang.

Udang bukan hanya menjadi olahan laut yang lezat, namun juga terkenal bergizi. Tidak heran apabila banyak orang yang mengonsumsinya secara rutin. Apalagi untuk proses tumbuh kembang, sehingga udang menjadi bahan olahan yang cukup populer.

Dilansir Healthline, udang ternyata tidak hanya memiliki kandungan protein yang tinggi, namun justru rendah kalori, lemak, dan karbohidrat. Selain itu, udang kaya akan kandungan selenium, vitamin B12, hingga antioksidan. Oleh sebab itu, jadi tak perlu ragu lagi untuk mengonsumsi udang.

Meski sebelumnya disebutkan bahwa udang berada dan tersebar di kawasan Asia Tenggara, serta Amerika Tengah, namun nyatanya data statistik ekspor berkata berbeda. Ada berbagai negara di dunia yang turut aktif mengekspor udang setiap tahunnya.

Dilansir Worlds Top Exports, India menjadi negara pengekspor udang beku pada tahun 2022, yaitu berhasil mendominasi sekitar 25.2 persen dari global. Posisi ini diikuti oleh Ekuador dan Vietnam, masing-masing di posisi dua dan tiga. Sementara, Indonesia berhasil menempati posisi empat dengan 7.5 persen dominasi ekspor udang beku di dunia.

Ada banyak fakta menarik mengenai udang yang mungkin jarang diketahui. Dari mulai asal muasal, bahkan hingga ekspor udang yang terkenal di berbagai penjuru dunia. Apakah kamu salah satu orang yang menggemari udang?