7 Makanan Termahal di Dunia, Ada dari Indonesia!
Jakarta, IDN Times - Setiap negara saat ini memiliki kekayaan gastronominya sendiri. Tidak heran jika kemudian muncul makanan-makanan dengan label harga selangit.
Namun, harga mahal makanan-makanan yang disebutkan dalam daftar di bawah ini tidak membuat orang enggan membelinya. Sebaliknya, mereka justru ingin merasakan sensasi menyantap makanan dengan harga mahal.
Berikut ini 7 makanan termahal di dunia seperti dikutip dari prestigeonline.com.
1. Caviar
Makanan termahal pertama di dunia adalah kaviar. Kaviar merupakan telur ikan yang diperoleh dari jenis ikan betina sturgeon.
Jenis kaviar yang paling banyak dicari adalah kaviar beluga, kaviar osetra, dan kaviar sevruga. Kaviar beluga dari ikan betina sturgeon Iran yang langka saat ini memegang rekor dunia Guinness sebagai kaviar termahal di dunia dengan harga 20 ribu dolar Amerika Serikat (AS) atau Rp297,7 juta per kilogram.
Menurut laporan GlobalNewsWire, total nilai pasar kaviar global pada 2020 mencapai 304,9 juta dolar AS. Angka tersebut diproyeksikan tumbuh 8,3 persen selama 2021-2027 dan bakal mencapai 530 juta dolar AS pada akhir 2027.
Laporan tersebut juga menyatakan bahwa kaviar klasik dipanen oleh nelayan komersial yang bekerja di Laut Kaspia dan terutama berasal dari Iran atau Rusia. Spesies sturgeon yang bisa menghasilkan kaviar juga ditemukan di Siberia, Cina, dan Amerika Utara.