10 Fakta Bubur Khas Nusantara yang Bikin Kamu Makin Menyukainya
Bubur ayam tidak hanya memiliki fakta bercita rasa lezat. Bubur nasi dengan topping suwiran ayam, cakwe, dan kacang kedelai ini juga membagi masyarakat Indonesia dalam dua kubu, yaitu tim bubur diaduk dan tim bubur tidak diaduk.
Fakta unik tersebut cukup melekat sekali dengan bubur ayam, sehingga selalu diingat oleh para penikmatnya. Begitu juga dengan sepuluh bubur khas Nusantara berikut ini yang memiliki fakta menarik yang perlu kamu ketahui. Apa saja?
1.Bubur memek berasal dari kata mamemek (bahasa Aceh) yang artinya adalah mengunyah. Jadi, tidak ada konotasi negatif di balik lembutnya bubur manis berbahan dasar pisang ini
2.Nama 'ase' pada bubur khas Betawi ini tidak sebatas singkatan dari asinan dan semur. Ase mengandung makna dingin, karena memang bubur berkuah manis ini disajikan dalam keadaan tidak panas
3.Injury time saat perlombaan bubur, membuat seorang pedagang menggabungkan bermacam bubur menjadi satu. Bubur tersebut menang dan dinamakan bubur kampiun, serapan dari bahasa Inggris yakni champion
4.Bubur sumsum memiliki cita rasa manis yang serasi dengan lembutnya bubur. Namanya didapat karena memiliki persamaan warna dengan sumsum yaitu putih
5.Bubur suro identik dengan perayaan Tahun Baru Islam masyarakat Jawa. Adanya bubur ini terinspirasi dari makanan yang disajikan untuk Nabi Nuh saat selamat dari terjangan banjir bandang
6.Dahulu, bubur pedas pernah dijadikan sebagai makanan selama peperangan rakyat Kalimantan melawan penjajah karena dianggap terjangkau dari segi bahan baku
7.Karena dijajakan kepada pembeli dengan menggunakan gerobak panggul, hal tersebut menjadi asal mula nama bubur manggul yang terkenal di Madura
8. Bubur merah putih menjadi simbol kesucian dan keberanian. Masyarakat Jawa tak pernah absen menghidangkan bubur ini dalam upacara adat
9.Bassang berasal dari kata bassaro dalam bahasa Makassar artinya mengenyangkan. Sebab itu, bubur nan manis ini sering dipinang sebagai menu sarapan masyarakat Sulawesi
10.Bubur manado dikenal juga sebagai 'pekanan ne wewene' yang artinya makanan bagi perempuan. Sebab itu, perempuan Manado diwajibkan untuk dapat memasak lezatnya bubur manado
Nah, itu tadi sepuluh fakta menarik seputar bubur yang ada di Indonesia. Setelah membaca fakta di atas, kira-kira bubur mana saja yang pernah kamu cicipi dan bagaimana dengan rasanya? Tulis jawabannya di kolom komentar, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
