10 Tips Membuat Sari Kacang Hijau yang Manis dan Creamy
Untuk kamu pencinta kacang hijau tentu sudah tidak asing dengan minuman populer yang satu ini. Sari kacang hijau memiliki rasa yang manis, creamy, dan segar sehingga memiliki banyak penggemar.
Jika kamu sering membeli sari kacang hijau kemasan, saat ini kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Tentu hasilnya lebih banyak dan bahan yang digunakan juga lebih aman tanpa pengawet.
Agar berhasil membuat sari kacang hijau yang manis dan creamy, perhatikan dulu 10 tipsnya di bawah ini ya.
1.Gunakan kacang hijau dengan kualitas baik yang ditandai dengan bentuknya masih utuh dan bebas dari bau tidak sedap. Kacang hijau berkualitas akan memberi rasa dan tekstur yang lebih lezat
2.Cuci dan rendam kacang hijau dengan air bersih selama 5 jam atau semalaman untuk membuat kacang hijau lebih empuk dan mudah diolah
3.Rebus kacang hijau bersama irisan jahe hingga air menyusut dan kacang empuk. Irisan jahe dapat membuat sari kacang hijau lebih harum memberi rasa hangat
4.Tunggu kacang hijau hingga tidak panas, lalu blender dengan air hingga lembut. Untuk hasil sari kacang hijau yang lebih halus, saring menggunakan kain bersih atau saringan
5.Masak sari kacang hijau dengan air, gula pasir, sedikit garam, dan santan atau krimer bubuk. Penambahan santan atau krimmer bubuk akan membuat sari kacang hijau lebih gurih dan creamy
6.Jika ingin rasanya lebih manis alami, tambahkan irisan gula aren ke dalam sari kacang hijau saat dimasak. Gula aren juga menambah aroma yang lebih khas
7.Untuk membuat tampilannya lebih hijau dan menarik, tambahkan beberapa tetes pasta pandan saat memasak sari kacang hijau. Pastikan mengaduknya dengan benar agar warnanya merata
8.Masak sari kacang hijau dengan api sedang sambil diaduk perlahan. Fungsi mengaduk untuk mencegah santan tidak pecah saat dimasak
9.Setelah mendidih, matikan kompor dan diamkan hingga dingin. Masukkan sari kacang hijau saat sudah dingin ke dalam botol membantu mencegah uap dalam botol
10.Masukkan sari kacang hijau ke dalam botol yang bersih dan kering untuk menjaga kualitasnya tetap baik saat disimpan. Sari kacang hijau juga dapat disimpan dalam lemari es agar lebih segar dan tahan lama
Dengan 10 tips di atas kamu dapat membuat sari kacang hijau sendiri yang rasanya lezat, tak kalah dari sari kacang hijau kemasan. Untuk membuat rasanya lebih nikmat, kamu juga dapat menambahkan es batu atau susu evaporasi saat akan meminumnya. Semoga berhasil.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
