Teh tarik merupakan minuman yang dibuat dari susu dan teh. Selain rasanya yang nikmat, teh tarik dikenal dengan cara pembuatannya yang unik yaitu ditarik dan dituang dalam gelas.Tak heran bila banyak orang tertarik dan penasaran untuk mencicipi minuman ini.
Selain mencicipi di kedai, banyak orang yang membuat teh tarik sendiri di rumah. Nah biar rasanya nikmat selezat buatan kedai, perhatikan tips di bawah ini saat bikin teh tarik.
Bukan sembarang jenis teh, rasa teh tarik yang nikmat biasanya dibuat menggunakan bubuk teh hitam, lho. Berbeda dari teh melati, bubuk teh hitam dibuat dari hasil penggilingan tanaman teh hitam.
Produk bubuk teh hitam ini banyak dijual di negara-negara Asia termasuk Indonesia. Meski terlihat serupa, namun hasil seduhan teh hitam Indonesia, Malaysia dan Singapura berbeda karena setiap produk tehnya memiliki prosedur produksi yang berbeda. Seperti teh hitam Malaysia dan Singapura yang dapat langsung menghasilkan warna pekat ketika diseduh dengan air mendidih.
Tak butuh waktu lama, cukup diseduh selama dua menit saja, lho. Sedangkan teh hitam Indonesia harus direbus dulu minimal 1/2 jam agar menghasilkan warna yang pekat.
Salah satu bahan teh tarik yang tak boleh ketinggalan adalah susu kental manis. Susu kental manis menggantikan fungsi gula yang biasanya ada pada minuman teh. Tak boleh sembarangan memilih susu kental manis. Pastikan susu kental manis yang mau digunakan tak mengandung minyak kelapa sawit dalam komposisinya.
Jadi pilihlah yang memiliki kandungan banyak susu di dalamnya. Karena kandungan minyak sawit dalam kental manis akan mengurangi busa yang ada di dalam teh tarik. Selain itu hal tersebut juga berpengaruh pada rasa gurihnya, lho.
Teh tarik memiliki ciri khas yaitu terdapat busa di bagian atasnya. Ternyata banyaknya busa yang muncul pada teh tarik tergantung ketinggian saat menuang teh ke dalam gelas saji, lho.
Semakin tinggi kamu menuang teh ke dalam gelas, maka semakin banyak busa yang dihasilkan sehingga tak perlu ditarik berulang menggunakan dua gelas. Cara tersebut lebih simpel dan hemat waktu. Meski cukup cepat, namun tak mengurangi sedikit pun rasa gurih dari teh tarik ini. Cara ini juga sangat memudahkan pemilik usaha teh tarik yang sedang melayani banyak pelanggan. Karena pelanggan tak perlu menunggu lama untuk mendapatkan teh tarik mereka.
Ternyata tak perlu ditarik berulang, busa teh tarik muncul dengan mudah asal saat menuang gelas ditarik tinggi tinggi di atas gelas saji. Selain itu pemilihan bahan yang tepat juga mempengaruhi rasa teh tarik buatanmu, lho. Semakin mudah kan untuk membuat teh tarik sendiri di rumah?