- 150 gram tepung ketan putih
- 140 ml air hangat
- 1 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
Resep Tangyuan Oreo, Ide Dessert Ekonomis dan Mudah Dibuat
3 min read
Intinya Sih
Tangyuan Oreo memadukan kulit tepung ketan kenyal dengan isian remahan Oreo dan susu kental manis, menawarkan dessert praktis serta ekonomis.
Adonan dibuat dari tepung ketan, air hangat, gula, dan garam; bola isian didinginkan, dibungkus adonan, lalu direbus selama sekitar delapan menit.
Sajian disiram kuah susu full cream berpandan. Bahan kering perlu diayak, air dituang bertahap, sambungan kulit dirapatkan, dan tangyuan direbus dua menit setelah mengapung.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Tangyuan memang dikenal luas sebagai salah satu kudapan manis khas Tiongkok yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki beragam jenis isian lezat. Tak hanya itu, sajian ini juga kerap dihidangkan bersama siraman kuah yang hangat. Tapi, kalau kamu bosan menyantap tangyuan versi klasik dan ingin menghadirkan cita rasa yang kekinian serta mudah disukai banyak orang, bisa mencoba membuat tangyuan oreo.
Perpaduan kulit ketan yang kenyal dengan isian oreo yang legit, akan memberikan sensasi yang begitu menggoda di lidah. Tak hanya itu, karena isiannya memakai remahan biskuit oreo, tanyuan tersebut juga terkesan lebih ekonomis dan praktis, lho. Yuk, recook resepnya dan sajikan sebagai ide dessert untuk menemani waktu santai bersama keluarga tersayang ya!
Bahan Tangyuan Oreo
ilustrasi menghancurkan biskuit oreo (pexels.com/Angela Khebou) Bahan adonan tangyuan:
Bahan untuk isian oreo:
- 10 keping biskuit oreo
- 3 sendok makan susu kental manis
Bahan untuk kuah:
- 400 ml susu cair full cream
- 100 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Sejumput garam
Cara Membuat Tangyuan Oreo
ilustrasi memipihkan adonan tangyuan (commons.wikimedia.org/Republic of Korea) - Masukkan biskuit oreo ke dalam plastik ziplock dan hancurkan dengan ulekan hingga teksturnya halus.
- Pindahkan remahan oreo ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan isian menjadi bola-bola kecil dan simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
- Masukkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
- Selanjutnya, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga teksturnya lembut dan kalis.
- Ambil sedikit adonan kulit tangyuan, lalu pipihkan di atas telapak tangan hingga membentuk lingkaran kecil.
- Letakkan satu bola oreo di bagian tengah dan tutup serta rapatkan seluruh sisinya hingga menjadi bentuk bulat. Ulangi tahap ini hingga adonan serta isian habis.
- Siapkan panci bersih dan isi dengan air secukupnya, lalu panaskan di atas api sedang.
- Jika air sudah mendidih, masukkan adonan tangyuan dan rebus selama 8 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Masukkan susu, air, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci, lalu aduk sebentar.
- Panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga gula larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Terakhir, susun bola-bola tangyuan oreo dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah yang sudah dibuat.
- Tangyuan oreo siap untuk dinikmati!
Tips Membuat Tangyuan Oreo
ilustrasi memasak kuah susu (pexels.com/cottonbro studio) - Selalu ayak semua bahan kering sebelum dicampurkan dengan bahan basah. Cara sederhana ini akan membuat tekstur tangyuan lebih lembut dan bebas gumpalan.
- Hindari memasukkan seluruh air ke dalam tepung secara menyeluruh. Hal ini bisa menghindari risiko kelebihan kadar air dalam adonan tangyuan sehingga teksturnya tetap lentur.
- Setelah memasukkan isian ke dalam adonan kulit tangyuan, jangan lupa untuk mencubit bagian sambungan kulit hingga benar-benar menyatu. Teknik ini akan membuat isian terkunci di dalam ketika terkena air panas.
- Jangan terburu-buru mengangkat tangyuan saat sudah mengapung. Sebaiknya, lanjutkan merebus tangyuan selama 2 menit hingga bagian dalamnya matang sempurna.
- Agar tangyuan oreo buatanmu lebih menggoda dan menarik, kamu bisa menambahkan beberapa topping unik seperti remahan oreo, biji wijen hitam, atau taburan bubuk cokelat.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat tangyuan oreo yang kenyal, lembut, dengan isian manis yang menggoda. Sajikan sebagai hidangan penutup saat makan malam keluarga atau sekadar menemani waktu santaimu di rumah. Dan santap selagi hangat agar mendapatkan cita rasa serta tekstur terbaiknya ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
