Roti dan pisang adalah dua bahan yang komponennya saling melengkapi. Bahan-bahan ini umumnya dibuat sebagai hidangan pembuka pagi yang menggugah selera. Di Prancis, keduanya dipadukan dengan keahlian kuliner yang menghasilkan sajian yang menggoda.
Setidaknya ada empat sajian istimewa dari roti tawar panggang dan pisang dalam hidangan khas Prancis. Dalam bahasa Inggris, hidangan ini disebut dengan french toast. Berikut bentuk-bentuk dari french toast yang menggunakan roti tawar dan pisang.