4 Tips Mengolah Kubis agar Tetap Renyah dan Segar
Kubis merupakan jenis sayuran serbaguna yang kerap diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari tumisan hingga salad segar. Namun, ternyata tidak semua orang paham bagaimana cara mengolah kubis dengan benar, sehingga membuat tampilannya jadi terlihat lebih lembek, layu, atau bahkan kehilangan teksturnya yang sangat khas pada saat disajikan.
Menjaga kubis agar tetap segar ternyata membutuhkan teknik pengolahan tersendiri, entah itu dalam proses penyimpanan hingga pemasakannya. Berikut ini merupakan empat tips penting yang dapat diterapkan agar bisa memeroleh kubis dengan tekstur yang renyah dan juga segar pada saat dikonsumsi.
1. Simpan kubis dengan cara yang tepat
Penyimpanan yang keliru ternyata bisa berpotensi membuat kubis jadi cepat mengalami kondisi layu dan kehilangan tekstur segar pada saat disajikan. Untuk memastikan kubismu terjaga kesegarannya, maka simpanlah kubis dalam kondisi yang utuh di dalam kulkas dengan cara membungkusnya menggunakan plastik wrap atau kertas, tanpa mencucinya terlebih dahulu karena akan meningkatkan kelembaban yang dimilikinya.
Jika kubis sudah terlanjur dipotong, maka kamu dapat menyimpannya di dalam wadah kedap udara dan letakkan di rak sayur yang ada di dalam kulkas. Cara tersebut ternyata cukup efektif untuk membantu memastikan kubis bertahan lebih lama dan tetap memiliki tekstur yang segar pada saat digunakan memasak.