Bandung adalah salah satu kota di Indonesia dengan kuliner yang beragam. Salah satu hidangan unggulannya adalah camilan.
Aneka kudapan atau camilan ini dapat dinikmati saat berada di Bandung. Sebagian camilan mempunyai beragam topping yang membuatnya makin kaya rasa.
Berikut lima camilan khas Bandung yang lezat dan bikin ketagihan.
Serabi adalah makanan tradisional yang juga menjadi salah satu camilan paling populer di Bandung. Bahan utama pembuatannya adalah tepung beras dan santan kelapa. Makanan ini biasanya mempunyai warna yang berbeda-beda, namun yang paling sering ditemui adalah warna putih.
Serabi makin nikmat ketika disiram dengan cokelat, gula cair, hingga gula aren cair. Seiring perkembangan zaman, makanan ini mempunyai topping yang beraneka ragam, seperti sosis, keju, atau mayones.
Serabi ini bisa dinikmati sepanjang hari dan cukup untuk mengganjal perut.
Pencinta pedas bisa merasakan kelezatan dari gehu jeletot. Makanan gurih ini terbuat dari tahu yang diberi isian yang berupa irisan wortel, taoge, cabe keriting, cabe rawit merah, dan sayur kol. Banyak pula yang menambahkan irisan daging sapi untuk memperkaya rasa.
Untuk menambah tingkat kepedasan, banyak orang yang menyantapnya dengan tambahan cabe merah. Sajian ini bisa dinikmati bersamaan dengan minuman hangat atau minuman dingin seperti es teh atau es jus.
Camilan selanjutnya yang juga nikmat adalah bandros. Kue ini dibuat dengan kombinasi tepung beras dan santan.
Sekilas, bandros mirip dengan pukis dengan rasa yang gurih. Taburan gula pasir ditambahkan untuk menambah cita rasa.
Bandros hadir dalam beraneka ragam rasa, mulai dari rasa green tea, keju, cokelat hingga beberapa merek cokelat kenamaan. Salah satunya yang paling terkenal adalah bandros cowboy cisangkuy.
Namun jika ingin mencoba yang orisinal, penikmatnya juga masih bisa menikmatinya.
Colenak mempunyai nama lain, yaitu tape bakar. Makanan ini dibuat dengan tape singkong yang dibakar dan biasanya dinikmati dengan dicocolkan pada gula merah cair yang dikombinasikan dengan serutan kelapa.
Colenak makin nikmat saat ditaburi dengan parutan keju, meses, kacang-kacangan, atau susu cokelat cair. Bahkan beberapa penikmatnya juga menambahkan topping berupa es krim dengan banyak varian rasa.
Selain menjadi camilan yang memanjakan lidah, pisang bolen juga menjadi oleh-oleh yang cukup populer dari Bandung. Hidangan ini dibuat dengan tepung terigu protein tinggi, gula halus, baking powder, telur, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang.
Makanan yang terdiri dari pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri ini sering ditaburi dengan mesis atau parutan keju. Pisang bolen umumnya menjadikan segelas kopi atau teh hangat sebagai pendampingnya. Teksturnya agak keras di luar, namun lumer dan lembut di dalam.
Bandung mempunyai banyak camilan yang siap menggoyang lidah. Dari kelima camilan di atas, mana nih yang jadi favoritmu?